WEMYSS - Velvet Fig - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en anerkendt uafhængig aftapper fra Skotland, kendt for sin ekspertise inden for exceptionelle whiskyer. Grundlagt i 2005 af entusiasterne William og Isabella Wemyss, trækker dette familieforetagende sine rødder fra den prestigefyldte historie om skotsk whisky. Faktisk har familien Wemyss historisk forbindelse til whiskyudviklingen, siden Haig-destilleriet blev etableret på deres jord i det berømte Kingdom of Fife allerede i 1840. Disse jorder, der i årtier har været brugt til dyrkning af kvalitetsbyg, fortsætter med at levere de bedste ingredienser til maltmestre til skabelsen af de fineste whiskyer. Med sin erfaring fra master blenderne i det sydlige Frankrig blev William Wemyss inspireret til at skabe unikke, dristige og karakterfulde skotske whiskyer. Isabella Wemyss, med sin ekspertpalet og næse, udvælger omhyggeligt Single Malts fra Skotland samt de bedste fade fra hele verden. Sammen, med støtte fra deres betroede Master Blender, kombinerer de disse værdifulde ingredienser for at skabe innovative, raffinerede og velsmagende blends, der tiltrækker de mest kræsne entusiaster.
Velvet Fig er en eksklusiv blanding bestående af 6 Oloroso Sherry hogshead fade af Scotch Single Malt (45 %) og 4 Oloroso Sherry Butt fade af Scotch Single Malt (55 %). Denne subtile blanding tilbyder en perfekt balance mellem sødme, frugtrigdom og aromatisk dybde, karakteristisk for højkvalitets sherryfadfinish.
Ikke røget