WEMYSS - Velvet Fig - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland. Het bedrijf werd opgericht in 2005 door het broer-en-zusterpaar William en Isabella Wemyss. De familie heeft directe banden met de Schotse whiskygeschiedenis, toen Haig in 1840 de eerste distilleerderij op hun land bouwde in het Koninkrijk Fife. Het land wordt al tientallen jaren gebruikt voor het verbouwen van kwaliteitsgerst en blijft het beste leveren aan de mouterijen voor de productie van whisky. Geïnspireerd door zijn tijd met wijnblendingspecialisten in Zuid-Frankrijk, werd William Wemyss geïnspireerd om onderscheidende en gedurfde Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar oog en neus voor compromisloze kwaliteit, schaft Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld aan. Met de vaardigheden van hun vertrouwde Master Blender gebruiken ze deze kostbare ingrediënten en transformeren ze tot nieuwe en smaakvolle creaties.
Velvet Fig is een blend van 6 Oloroso Sherry hogshead vaten met Scotch Single Malt (45%) en 4 Oloroso Sherry Butt vaten met Scotch Single Malt (55%).
Niet geturf