WEMYSS - Velvet Fig - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar uit Schotland, bekend om zijn expertise in uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 2005 door de enthousiastelingen William en Isabella Wemyss, haalt dit familiebedrijf zijn wortels uit de prestigieuze geschiedenis van Schotse whisky. De familie Wemyss is namelijk historisch verbonden aan de ontwikkeling van whisky sinds de Haig-distilleerderij in 1840 op hun land in het beroemde Koninkrijk Fife werd gevestigd. Deze gronden, die al tientallen jaren worden gebruikt voor de teelt van hoogwaardige gerst, blijven de beste ingrediënten leveren aan de mouterijen voor het creëren van de beste whisky's. Met zijn ervaring bij wijnmasterblenders in Zuid-Frankrijk liet William Wemyss zich inspireren om unieke, gedurfde en karaktervolle Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar deskundige smaak en neus, selecteert zorgvuldig Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld. Samen, met de steun van hun vertrouwde Master Blender, combineren zij deze waardevolle ingrediënten om innovatieve, verfijnde en smaakvolle blends te creëren die de meest veeleisende liefhebbers aanspreken.
Velvet Fig is een exclusieve blend samengesteld uit 6 Oloroso Sherry hogshead-vaten van Scotch Single Malt (45%) en 4 Oloroso Sherry Butt-vaten van Scotch Single Malt (55%). Deze subtiele blend biedt een perfecte balans tussen zoetheid, fruitige rijkdom en aromatische diepte, kenmerkend voor hoogwaardige sherryvat-afwerkingen.
Niet gerookt