Mizu Shochu - Saga Gerste - 35%
Der Shochu Mizu ist eine wahre japanische Spitzenqualität, leidenschaftlich hergestellt von der renommierten Brennerei Munemasa Shuzo, die in Japan ansässig ist. Gegründet im Jahr 1985, schöpft diese Brennerei ihre Inspiration aus dem einzigartigen handwerklichen Erbe der Stadt Arita, die weltweit als Wiege der japanischen Porzellankunst bekannt ist. Seit über 120 Jahren pflegt die Familie Munemasa die Tradition, außergewöhnliche Getränke zu destillieren. Nachdem sie eine kleine Brauerei und einen Sake-Laden in Hiroshima eröffnet hatten, mussten sie leider nach dem Zweiten Weltkrieg schließen. Getrieben von dem Wunsch, ihre Wurzeln wiederzufinden, ließen sie sich in Arita nieder, einem privilegierten Standort für die Shochu-Produktion dank seines kristallklaren Wassers und seiner fruchtbaren landwirtschaftlichen Böden. Der Mizu Shochu wird nach einer exklusiven traditionellen japanischen Methode hergestellt: eine Einmal-Destillation, die die optimale Bewahrung der authentischen Aromen und unvergleichlichen natürlichen Düfte garantiert, für ein raffiniertes und zartes Geschmackserlebnis.
Saga Gerste wird kunstvoll aus einer edlen Mischung von hochwertiger Gerste (67 %) und Reis der Sorte Black Koji (33 %) hergestellt, was diesem Shochu ein reiches, ausgewogenes und feines Aromaprofil verleiht, ideal für anspruchsvolle Kenner.