NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammel Rom - Le Galion - Årgang 2011 - Flaskelagt i 2015 for LMDW - 46%
Tatanka er en anerkendt håndværksvirksomhed fra Martinique, specialiseret i at skabe håndmalede malerier på forskellige materialer, herunder romflasker. Siden 1996 har en passioneret kunstner fra Martinique designet disse unikke værker direkte på glas og anvendt en naiv kunststil, der fremkalder den lokale kulturelle rigdom. Disse flasker illustrerer autentiske scener fra dagligdagen på destilleriet og hylder med følelse det hårde arbejde fra mænd og kvinder, der deltager i fremstillingen af de prestigefyldte Neisson-rom. For hver begrænset udgave tilbydes tre originale og eksklusive illustrationer, hvilket gør hver flaske til et ægte kunstobjekt at samle på.
Neisson Destilleriet, en juvel i det martiniquaiske kulturarv, ligger i hjertet af Carbet på Martinique. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, har dette familiedestilleri opbygget sit ry takket være den videnskabelige ekspertise fra Jean Neisson, en kemisk ingeniør, der dedikerede sit liv til at perfektionere de gamle destillationsteknikker. I dag fortsætter hans arvinger, Claudine og derefter hendes søn Grégory, denne tradition for ekspertise og innovation. I overensstemmelse med nutidens miljømæssige forventninger forpligtede destilleriet sig i 2013 til en overgang til certificeret økologisk landbrug. I 2016 lancerede det stolt den første økologiske rom med AOC Martinique, en sand reference inden for kvalitet og respekt for terroiret. Gradvis bliver alle de mere end 40 hektar landbrugsjord omdannet efter disse bæredygtige principper.
Resultatet af mange års dybdegående forskning er, at Neisson udnytter eksklusive stammer af indfødte gærtyper, nøje udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrør dyrket på stedet. Dette naturlige valg, kombineret med en velovervejet udvælgelse af sukkerrørsvarianter optimeret til hver parcel samt en kontrolleret vandingsstyring for at bevare vandressourcerne, sikrer en eksemplarisk produktion. Desuden vidner den effektive og økologiske håndtering af spildevand om destilleriets stærke engagement i beskyttelsen af det lokale økosystem. Alle disse elementer bidrager i dag til fremstillingen af exceptionelle landbrugsrom, der er anerkendt for deres finesse og autenticitet.
Denne exceptionelle gamle rom, årgang 2011 og specielt flaskelagt i 2015 for La Maison du Whisky, bærer det sigende navn "Le Gallion". Denne rom afslører komplekse og dybe noter, der vil forføre kræsne entusiaster på jagt efter et sjældent produkt og en stærk historie.
Køb begrænset til 1 flaske
