Glenburgie - 14 år - Årgång 2007 - Single Cask - Signatory Vintage - 62,50% ABV
Signatory Vintage, en viktig aktör inom whiskyvärlden, grundades 1988 av Andrew och Brian Symington. Idag är detta hus erkänt som en av de mest prestigefyllda oberoende whiskybuteljerarna i världen och erbjuder sällsynta och exceptionella utgåvor för kräsna entusiaster.
Glenburgie (även känd som Glenburgie-Glenlivet, Glen Burgie eller Glenburry) är ett ikoniskt destilleri beläget nära Alves, i hjärtat av den välkända Speyside-regionen i Skottland. Grundat 1810 under namnet "Kilnflat" av William Paul, har Glenburgie en rik och händelserik historia. Efter ekonomiska svårigheter stängde det 1870 innan det bytte namn till Glenburgie 1871. Destilleriet öppnade igen 1878 under ledning av Charles Kay. Runt 1880 kom det under ägarskap av Alex Fraser and Company och blev ett registrerat företag 1895. Trots en likvidation 1925 och en tillfällig stängning mellan 1927 och 1935 återupptog det verksamheten, präglad av den anmärkningsvärda ledningen av Margaret Nichol, den första kvinnliga direktören för ett whiskydestilleri. Förvärvat av Hiram Walker 1936, innovativt Glenburgie 1958 med installationen av två Lomond-stills, som dock övergavs 1981 till förmån för traditionella stills. Efter ett fullständigt produktionsstopp 2000 byggdes destilleriet helt om mellan 2003 och 2004, där endast de ursprungliga stillsen bevarades. Idag tillhör det Pernod Ricard-gruppen, och större delen av produktionen används i de prestigefyllda blandningarna Ballantine's och Teacher's.
Denna begränsade utgåva på 586 flaskor är en verklig pärla. Destillerad den 6 juni 2007 på det berömda Glenburgie destilleriet, buteljerades den omsorgsfullt den 1 september 2021. Denna sällsynta whisky kommer från ett enda first-fill-fat, en Sherry Butt (#900081), vilket garanterar en exceptionell aromatisk rikedom och en anmärkningsvärd smakkomplexitet.
Ej torvad
