ARDMORE - 21 år - 2000 - Gordon & MacPhail - Buteljerad 2021 - 57,10% ABV
Gordon & MacPhail är en välrenommerad oberoende buteljerare av skotsk whisky, känd för sin exceptionella kvalitet och passion för traditionell whisky. Som historisk ägare av Benromach-destilleriet erbjuder detta ikoniska hus ett mycket varierat sortiment av buteljeringar från Skottlands mest prestigefyllda destillerier. Grundat 1895 i Elgin i nordöstra Skottland, ursprungligen som en livsmedelsbutik och vin- och sprithandlare, växte Gordon & MacPhail tack vare den visionära insatsen från John Urquhart, som tog över ledningen 1915 som tidigare lärling. Mer än ett sekel senare behåller Gordon & MacPhail sin oberoende som ett familjeföretag och garanterar unik expertis och ett noggrant urval för whiskyälskare världen över.
Ardmore-destilleriet, beläget i Aberdeenshire i hjärtat av de skotska Highlands, har en rik historia sedan det byggdes 1898 av Adam Teacher, son till den berömde William Teacher. Det designades för att leverera whisky till det berömda blended-märket Teacher's Highland Cream och är känt för sin torviga karaktär och traditionella metoder. Anläggningen utökades med tillägg av två pannor 1955 och ytterligare fyra 1974, vilket ger totalt åtta pannor. Historiskt hade destilleriet sin egen mältning fram till mitten av 1970-talet samt en tunnbinderiverksamhet fram till slutet av 1980-talet. Fram till 2001 använde Ardmore fortfarande kol för att värma sina pannor, vilket illustrerar bevarandet av gamla tekniker. Idag ägs och drivs det av Beam Suntory, ett japanskt dotterbolag känt för sina kvalitetskrav, anslutet till Suntory Holdings i Osaka.
Denna sällsynta utgåva har lagrats i 21 år på ett återfyllt Sherry hogshead-fat från ett exklusivt Single Cask (#1695), vilket ger komplexa, djupa och subtilt rökiga aromer. Buteljerad den 14 juli 2021 är denna samlarutgåva begränsad till endast 237 flaskor, vilket gör denna expression till en verklig skatt för samlare och kännare.
Aromaprofil: rökig, delikata torvtoner och rik sherryträkaraktär.
