CAOL ILA - 36 år - 1984 - Gordon & MacPhail - 53,90%<\/strong><\/span><\/p>
Gordon & MacPhail<\/strong> är en välkänd oberoende buteljerare<\/strong> av skotsk whisky och den historiska ägaren till Benromach-destilleriet. Känd för sitt exceptionellt varierade sortiment av sällsynta och unika buteljeringar, väljer detta hus noggrant ut whiskys från några av Skottlands mest prestigefyllda destillerier. Grundat 1895 som en livsmedelsbutik och vin- och sprithandlare belägen i Elgin<\/strong>, i hjärtat av Speyside i nordöstra Skottland, har företaget utvecklats med tradition och passion. År 1915 tog den tidigare lärlingen John Urquhart<\/strong> full kontroll över företaget, som mer än ett sekel senare fortfarande är ett respekterat och inflytelserikt familjeföretag inom premiumwhiskyvärlden.<\/p>
Caol Ila<\/strong>-destilleriet ligger nordost om ön Islay<\/strong> i Skottland och är känt för sina ikoniska Single Malts. Det är den största single malt-destilleriet på ön sett till produktionskapacitet. Grundat 1846 nära Port Askaig är det nu en juvel i Diageo<\/strong>-portföljen. Dess betydande produktion används till stor del för berömda blends, särskilt den välkända Johnnie Walker. Som svar på den ökande efterfrågan ersattes det gamla destilleriet 1974 av en modern och större anläggning. Sedan 2010 har produktionen nästan fördubblats och ökat från 3,5 till 6,5 miljoner liter per år. Fram till 2002 var Caol Ila Single Malts endast tillgängliga via oberoende buteljerare innan den officiella lanseringen av Caol Ila 12 år. Den mältade kornet kommer från Port Ellen, och pannorna, som är betydligt större än andra destillerier på Islay, fylls halvvägs för att optimera kontakten mellan alkoholånga och koppar. Denna unika process ger Caol Ila uttryck som generellt är mindre torviga<\/strong> än de som vanligtvis förknippas med Islay-whiskys och erbjuder en subtil och elegant rökig karaktär<\/strong>. Dessutom produceras ibland otorviga versioner, vilket ökar den aromatiska mångfalden hos detta välkända destilleri.<\/p>
Torvig<\/em><\/p>