WESTWARD - Amerikansk Single Malt Whiskey - 45%
Westward Destilleri ligger i Portland, USA. Det blev grundlagt i 2004 og producerer en række likører, whiskyer, vodkaer, rom og aquavits. Da whisky i det væsentlige fremstilles af øl, producerer Westward håndværksmæssigt deres whiskyer ved først at brygge en American Pale Ale fra bunden ved brug af lokalt maltbyg, ølgær og en langsom gæring ved lav temperatur. Alet bliver derefter destilleret to gange i deres specialdesignede lav-reflux pot stills, designet til at skabe en original og robust spiritus.
Denne amerikanske Single Malt er resultatet af master distiller Christian Krogstads søgen efter at producere en whisky, der indkapsler ånden fra det nordvestlige Stillehavsområde, samtidig med at den er inspireret af Oregons dybt rodfæstede bryggekultur. Den er lavet med lokalt dyrket og maltet byg og modnet i let ristede amerikanske hvid egetræsfade «Virgin Oak».
/REPETER_etoile>