HUDSON - Baby Bourbon - 46%
Hudson ist eine ikonische handwerkliche Whiskey-Marke, produziert von der renommierten Tuthilltown Spirits Distillery in New York, im Herzen der Vereinigten Staaten. Seit 2003 hat Ralph Erenzo eine wahre Revolution ausgelöst, indem er diese innovative Brennerei im Norden des Bundesstaates gründete, lange vor dem aktuellen Boom der handwerklichen Brennereien im ganzen Land. Er nahm die Herausforderung an, die strengen Vorschriften zu ändern und brachte damit die Whiskey-Produktion im Bundesstaat erstmals seit der Prohibition wieder in Gang. Heute floriert dank seines Einsatzes die handwerkliche Destillation mit über 1.800 Brennereien in den USA, davon mehr als 180 allein in New York. Das Abenteuer begann auf dem historischen Gelände der Tuthilltown Gristmill, einer Getreidemühle, die 1788 von Selah Tuthill erbaut wurde, einem Pionier in der Verarbeitung lokaler Getreide zu Mehl. Diese Mühle gilt als die älteste kontinuierlich betriebene Getreidemühle in der Geschichte des Bundesstaates New York und ist seit 1982 im National Register of Historic Places eingetragen. In ihren modernen Anfängen produzierte sie sogar koscheres Matzo-Mehl für die jüdische Gemeinde von New York und Umgebung, was ein reiches lokales und handwerkliches Erbe symbolisiert.
Der Baby Bourbon von Hudson ist ein außergewöhnlicher Whiskey, der ausschließlich aus Mais aus dem Bundesstaat New York hergestellt wird und so Premiumqualität und ein einzigartiges Terroir garantiert. Die 4-monatige Reifung in sehr kleinen Fässern (zwischen 9 und 60 Litern) ermöglicht eine beschleunigte Reifung und entwickelt eine intensive bernsteinfarbene Farbe sowie eine bemerkenswerte aromatische Fülle. Diese Methode erlaubt es dem Baby Bourbon, zarte, kraftvolle und authentische Noten zu offenbaren, die typisch für die besten amerikanischen handwerklichen Bourbons sind.
Ungetorft – ein reiner und natürlicher Whiskey, der die ganze Finesse seines Terroirs und seiner handwerklichen Herstellung offenbart.
