HUDSON - Baby Bourbon - 46%
Hudson je ikonická značka řemeslného whiskey vyráběná renomovanou Tuthilltown Spirits Distillery sídlící v New Yorku, v srdci USA. Od roku 2003 přinesl Ralph Erenzo skutečnou revoluci založením tohoto inovativního palírny na severu státu, dávno před současným rozkvětem řemeslných palíren po celé zemi. Přijal výzvu změnit přísné předpisy a znovu tak zahájil výrobu whiskey ve státě poprvé od prohibice. Dnes díky jeho úsilí řemeslná destilace vzkvétá s více než 1 800 palírnami v USA, z toho více než 180 pouze v New Yorku. Dobrodružství začalo na historickém místě Tuthilltown Gristmill, mlýnu na mouku postaveném v roce 1788 Selah Tuthillem, průkopníkem v zpracování místních obilovin na mouku. Tento mlýn je uznáván jako nejstarší nepřetržitě fungující mlýn na mouku v historii státu New York a od roku 1982 je zapsán v Národním registru historických míst. Ve svých moderních počátcích dokonce vyráběl košer matzo mouku pro židovskou komunitu v New Yorku a okolí, což symbolizuje bohaté místní a řemeslné dědictví.
Baby Bourbon od Hudsonu je výjimečný whiskey, vyrobený výhradně z kukuřice pěstované ve státě New York, což zaručuje prémiovou kvalitu a jedinečný terroir. Jeho zrání po dobu 4 měsíců v velmi malých sudech (od 9 do 60 litrů) mu umožňuje zrychlené zrání a zároveň rozvíjí intenzivní jantarovou barvu a pozoruhodnou aromatickou bohatost. Tato metoda umožňuje Baby Bourbonu odhalit jemné, silné a autentické tóny typické pro nejlepší americké řemeslné bourbony.
Netřepený – čistý a přírodní whiskey, který odhaluje veškerou jemnost svého terroiru a řemeslné výroby.