HUDSON - Baby Bourbon - 46%
Hudson er et ikonisk håndværkswhisky-mærke produceret af det anerkendte Tuthilltown Spirits Distillery beliggende i New York, i hjertet af USA. Siden 2003 har Ralph Erenzo startet en sand revolution ved at skabe dette innovative destilleri i den nordlige del af staten, længe før den nuværende vækst i håndværksdestillerier over hele landet. Han tog udfordringen op med at ændre de strenge regler og genoptog dermed whiskeyproduktionen i staten for første gang siden forbudstiden. I dag, takket være hans indsats, blomstrer håndværksdestillering med over 1.800 destillerier i USA, herunder mere end 180 alene i New York. Eventyret begyndte på det historiske Tuthilltown Gristmill-sted, en mølle bygget i 1788 af Selah Tuthill, en pioner inden for forarbejdning af lokale korn til mel. Denne mølle er anerkendt som den ældste kontinuerligt fungerende mølle i New Yorks historie og er siden 1982 optaget i National Register of Historic Places. I sine moderne begyndelser producerede den endda kosher matzo-mel til det jødiske samfund i New York og omegn, hvilket symboliserer en rig lokal og håndværksmæssig arv.
Hudsons Baby Bourbon er en enestående whiskey, fremstillet udelukkende af majs dyrket i staten New York, hvilket sikrer premium kvalitet og et unikt terroir. Dens 4 måneders lagring i meget små fade (fra 9 til 60 liter) giver en accelereret modning, samtidig med at den udvikler en intens ravfarvet farve og en bemærkelsesværdig aromatisk rigdom. Denne metode gør det muligt for Baby Bourbon at afsløre delikate, kraftfulde og autentiske noter, typiske for de bedste amerikanske håndværksbourbons.
Ikke torvet – en ren og naturlig whisky, der afslører al finesse i sit terroir og sin håndværksmæssige produktion.