LONGROW - 18 år - Buteljerad på 2000-talet - 46%
Den välkända Springbank Destilleri är en av de sista två ikoniska destillerierna i den historiska Campbeltown-regionen, belägen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. En verklig pärla inom skotsk whisky, den utmärker sig genom hantverksmässig och autentisk produktion av unika Single Malts under tre prestigefyllda märken med varierande smakprofiler: Springbank, Longrow och Hazelburn. Grundad 1828 av visionärerna Archibald och Hugh Mitchell, var Springbank den 14:e destilleriet som officiellt licensierades i Campbeltown. Under 1930-talet, när regionen bara hade två aktiva destillerier kvar, Springbank och Glen Scotia, lyckades den bevara sitt arv och ägs idag av direkta ättlingar till dess grundare. Destilleriet är känt som ett av de få i Skottland som helt kontrollerar sin tillverkningsprocess på plats: från traditionell maltning av korn till slutlig buteljering. Denna noggranna kontroll gör det möjligt att producera tre distinkta whiskystilar, var och en formad av noggrann fatval och den unika påverkan från det lokala klimatet. Dessutom återupplivade moderbolaget, JA Mitchell & Sons, destilleriet Glengyle 2004, där Single Malts produceras under etiketten Kilkerran. Gruppen inkluderar också den välkända oberoende buteljeraren Cadenhead's, ett kvalitets- och passionmärke för whisky.
De mycket torviga Single Malts erbjuds under Longrow-signaturen, en djärv serie. De första Longrow-utgåvorna, destillerade från 1973, hade ambitionen att visa att det var möjligt att skapa Single Malts med en torvig profil, jämförbar med de från ön Islay, men producerade på det skotska fastlandet.
Denna exceptionella uttryck av Longrow är destillerad enligt den traditionella dubbeldestillationsmetoden och sedan tålmodigt lagrad i 18 år i en förfinad blandning av 60% second-fill ex-Sherry-fat och 40% first-fill ex-Bourbon-fat. Denna sällsynta utgåva, mycket eftertraktad av entusiaster och samlare, buteljerades på 2000-talet med en alkoholhalt på 46%. En verklig pärla för älskare av torviga och komplexa whiskys.
Torvig (50-55 ppm)
