ARDBEG - Ardbog - Ardbeg Day 2013 - 52.1%
Ardbeg est une distillerie emblématique située sur l'îlot sauvage d'Islay, en Écosse. Reconnue comme l’une des plus anciennes et prestigieuses de l’île, elle est célèbre pour produire certains des whiskies les plus tourbés et puissants du marché. Ardbeg est également pionnière dans l’innovation, ayant été la première distillerie à envoyer du whisky dans l’espace : en 2011, une partie de sa production a été envoyée à la Station Spatiale Internationale afin d’étudier l’impact de l’apesanteur sur le vieillissement et la complexité aromatique du spiritueux.
La production d’Ardbeg remonte à 1798, et son premier lancement commercial date de 1815, la même année que son voisin mythique, Laphroaig. Dès ses débuts, Ardbeg a rencontré un succès fulgurant, avec une forte demande non seulement pour ses single malts mais aussi pour ses composantes dans divers blends réputés. Après une période de turbulences marquée par de multiples changements de propriétaires et des faillites successives, la distillerie a été contrainte de fermer ses portes en 1981. Sa réouverture partielle en 1989 ne permettait une production que deux mois par an, jusqu’en 1997, année où Glenmorangie a repris l’exploitation et relancé la production à plein régime. Aujourd’hui, Ardbeg fait partie intégrante du groupe de luxe français LVMH via son groupe Glenmorangie.
Dotée de deux alambics traditionnels, Ardbeg produit annuellement environ un million de litres d’alcool pur, exclusivement disponible en Single Malt. Le vieillissement s’effectue principalement en fûts de Bourbon, complété par une maturation en fûts de Sherry soigneusement sélectionnés, conférant ainsi une complexité unique. Ardbeg se démarque par son profil gustatif fortement tourbé, mais se distingue des autres whiskies d’Islay par un caractère moins maritime, privilégiant des notes fumées, épicées et délicatement sucrées.
Ardbog est une édition limitée sortie lors de l’Ardbeg Day 2013, issue d’un assemblage vieilli dans de précieux anciens fûts de Bourbon associés à des butts de Sherry Manzanilla, qui apportent une finesse et une profondeur remarquables au whisky.
Tourbé (50-55 ppm)
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