OCTOMORE - 16.2 - Édition 2025 - 58,1% chez Clos des Spiritueux
Découvrez l’Octomore 16.2 – Édition 2025, disponible chez Clos des Spiritueux. Embouteillé à 58,1 %, ce single malt exceptionnel incarne la quintessence du savoir-faire Bruichladdich sur l’île mythique d’Islay. Fidèle à la réputation d’innovation de la distillerie, cette édition limitée pousse l’exploration des influences des fûts de vin rouge sur la tourbe la plus puissante au monde, offrant une expérience unique où force inédite rime avec élégance raffinée.
Distillé en 2017 à partir d’orge écossaise cultivée lors de la récolte 2016, ce single malt très tourbé affiche un impressionnant taux de 208 ppm, faisant de lui l’un des whiskies les plus intenses du marché. Son vieillissement se fait dans un assemblage méticuleux de fûts prestigieux : vin rouge de Rivesaltes, Ribera del Duero et Bourgogne, apportant un équilibre remarquable entre richesse fruitée et profondeur fumée. Embouteillé brut de fût, sans filtration à froid ni coloration, il conserve une texture authentique et une expression aromatique intacte.
Au nez, ce whisky rare s’ouvre sur une harmonie envoûtante mêlant fumée sèche, fruits noirs confits (mûre, cerise griotte, prune) et des accents de cuir, cacao pur et chêne toasté. L’attaque en bouche est puissante, parfaitement maîtrisée grâce à l’arrondi apporté par l’élevage en fûts de vin rouge. Son profil aromatique singulier combine tourbe riche, chocolat noir intense, fruits rouges compotés et pointe saline. Sa texture, à la fois onctueuse et soyeuse, évolue vers une finale longue, vibrante et subtilement épicée, où se mêlent fumée élégante, fruits mûrs et bois noble.
Avec cette édition, Octomore propose une intensité maîtrisée et raffinée, fusionnant l’énergie brute du malt d’Islay à la complexité sensuelle des meilleurs vins rouges. Cette expression dense, précise et noble met en avant la parfaite expertise du vieillissement multi-fûts signée Bruichladdich, à découvrir en exclusivité sur Clos des Spiritueux.
Type de produit : Single Malt Scotch Whisky – Islay – Tourbé extrême (208 ppm) – Vieilli en fûts de vins rouges (Rivesaltes, Ribera del Duero, Bourgogne) – Brut de fût (58,1 % vol.) – Millésime 2025 – Disponible sur Clos des Spiritueux
