NAGAHAMA - French Oak Quarter Single Cask nr F#0001 - Årgång 2017 - 54,60% | Clos des Spiritueux
Destilleriet Nagahama, beläget i Shiga-prefekturen i Japan, är en oumbärlig referens inom japansk hantverkswhisky. Ursprungligen grundat under namnet Nagahama Roman Beer Co. Ltd, började det sin whiskyproduktion 2016. Idag är Nagahama känt som Japans minsta destilleri, som kombinerar traditionellt hantverk med modernitet. Förutom att producera unika Single Malt-whiskyer väljer och blandar destilleriet också exceptionella whiskyer från utlandet och låter dem mogna i Nagahamas unika klimat för att ge dem en särpräglad personlighet.
Den unika pot still med en kapacitet på 1 000 liter och ett kvarvarande destillat på 500 liter är bland de minsta i Japan. Destillationen sker genom indirekt ånguppvärmning, vilket säkerställer perfekt kontroll över aromerna. Pot stillen, kallad "Aranbic" på grund av sitt orientaliska utseende, spelar en nyckelroll i skapandet av den karakteristiska aromprofilen för Nagahama-whiskyer. Det rena vattnet kommer från berget Ibuki, rikt på mineraler som är viktiga för destillatets kvalitet, medan kornet, rökt eller orökt, noggrant väljs ut och odlas i England. Destilleriet tillhör den välrenommerade Shin-gruppen.
Skapad av master blender Takashi Kiyoi och destillatör Yusuke Yahisa, är denna exceptionella Single Malt lagrad i ett litet fat av fransk ek, tidigare använt för vin, vilket ger en oöverträffad aromatisk komplexitet och en elegant, träig och subtilt fruktig profil.
Rökt
Hitta denna sällsynta och samlarwhisky hos Clos des Spiritueux, din expert på exklusiva spritsorter och premium japanska whiskyer, för att berika din samling eller uppleva en unik smakupplevelse.
