NAGAHAMA - French Oak Quarter Single Cask nr F#0001 - Jaargang 2017 - 54,60% | Clos des Spiritueux
Distilleerderij Nagahama, gelegen in de prefectuur Shiga in Japan, is een onmisbare referentie in de wereld van ambachtelijke Japanse whisky. Oorspronkelijk opgericht onder de naam Nagahama Roman Beer Co. Ltd, begon het in 2016 met de productie van whisky. Tegenwoordig wordt Nagahama erkend als de kleinste distilleerderij van Japan, die traditioneel vakmanschap combineert met moderniteit. Naast het produceren van unieke Single Malt whiskies selecteert en assembleert de distilleerderij ook uitzonderlijke whiskies uit het buitenland en laat ze rijpen in het unieke klimaat van Nagahama om ze een bijzondere persoonlijkheid te geven.
De unieke pot still met een capaciteit van 1.000 liter en een resterend distillaat van 500 liter behoort tot de kleinste in Japan. De distillatie vindt plaats door middel van indirecte stoomverwarming, wat een perfecte beheersing van de aroma's garandeert. De pot still, genaamd "Aranbic" vanwege zijn oosterse uiterlijk, speelt een sleutelrol in het creëren van het karakteristieke aromaprofiel van Nagahama-whiskies. Het zuivere water komt van de berg Ibuki, rijk aan mineralen die essentieel zijn voor de kwaliteit van het distillaat, terwijl de gerst, geturfde of niet-geturfde, zorgvuldig wordt geselecteerd en geteeld in Engeland. De distilleerderij behoort tot de gerenommeerde Shin-groep.
Gecreëerd door master blender Takashi Kiyoi en distillateur Yusuke Yahisa, is deze uitzonderlijke Single Malt gerijpt in een klein vat van Frans eiken, dat eerder wijn bevatte, wat zorgt voor een ongeëvenaarde aromatische complexiteit en een elegant, houtachtig en subtiel fruitig profiel.
Geturfde
Ontdek deze zeldzame en verzamelwaardige whisky bij Clos des Spiritueux, uw expert in exclusieve gedistilleerde dranken en hoogwaardige Japanse whiskies, om uw collectie te verrijken of een unieke proefervaring te beleven.
