NAGAHAMA - French Oak Quarter Single Cask n°F#0001 - Safra 2017 - 54,60% | Clos des Spiritueux
A Destilaria Nagahama, localizada na prefeitura de Shiga, no Japão, é uma referência essencial no universo do uísque artesanal japonês. Fundada originalmente sob o nome Nagahama Roman Beer Co. Ltd, iniciou sua produção de uísque em 2016. Hoje, Nagahama é reconhecida como a menor destilaria do Japão, combinando saber tradicional e modernidade. Além de produzir uísques Single Malt únicos, a destilaria também seleciona e mistura uísques excepcionais vindos do exterior, envelhecendo-os no clima único de Nagahama para lhes conferir uma personalidade singular.
Seu alambique único, com capacidade de 1.000 litros e destilado residual de 500 litros, está entre os menores do Japão. A destilação é realizada por aquecimento indireto a vapor, garantindo um controle perfeito dos aromas. Batizado de "Aranbic" por sua aparência oriental, este alambique desempenha um papel chave na criação do perfil aromático característico dos uísques Nagahama. A água pura utilizada vem do monte Ibuki, rica em minerais essenciais para a qualidade do destilado, enquanto a cevada, turfada ou não, é cuidadosamente selecionada e cultivada na Inglaterra. A destilaria pertence ao renomado grupo Shin.
Resultado do trabalho especializado do mestre misturador Takashi Kiyoi e do destilador Yusuke Yahisa, este Single Malt excepcional foi envelhecido em pequeno barril de carvalho francês que anteriormente continha vinho, para uma complexidade aromática incomparável e um perfil elegante, amadeirado e sutilmente frutado.
Turfado
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