NAGAHAMA - French Oak Quarter Single Cask nr. F#0001 - Årgang 2017 - 54,60% | Clos des Spiritueux
Distilleriet Nagahama, beliggende i Shiga-præfekturet i Japan, er en uundværlig reference inden for japansk håndværkswhisky. Oprindeligt grundlagt under navnet Nagahama Roman Beer Co. Ltd, begyndte det sin whiskyproduktion i 2016. I dag er Nagahama anerkendt som Japans mindste destilleri, der kombinerer traditionelt håndværk med modernitet. Ud over at producere unikke Single Malt whiskyer udvælger og sammensætter destilleriet også exceptionelle whiskyer fra udlandet og lader dem modne i Nagahamas unikke klima for at give dem en særpræget personlighed.
Det unikke pot still med en kapacitet på 1.000 liter og et resterende destillat på 500 liter er blandt de mindste i Japan. Destillationen foregår ved indirekte dampopvarmning, hvilket sikrer perfekt kontrol over aromaerne. Pot still'en, kaldet "Aranbic" på grund af sit orientalske udseende, spiller en nøglerolle i skabelsen af den karakteristiske aromaprofil for Nagahama-whiskyer. Det rene vand kommer fra Ibuki-bjerget, rigt på mineraler, der er essentielle for destillatets kvalitet, mens byggen, røget eller ikke-røget, nøje udvælges og dyrkes i England. Destilleriet tilhører den anerkendte Shin-gruppe.
Skabt af master blender Takashi Kiyoi og destillatør Yusuke Yahisa, er denne exceptionelle Single Malt lagret i et lille fad af fransk eg, tidligere brugt til vin, hvilket giver en uovertruffen aromatisk kompleksitet og en elegant, træagtig og subtilt frugtagtig profil.
Røget
Find denne sjældne og samlerobjekt whisky hos Clos des Spiritueux, din ekspert i eksklusive spiritus og premium japanske whiskyer, for at berige din samling eller opleve en unik smagsoplevelse.
