CAOL ILA - 2007 - The Culprit Chess Investigation Series - Signatory Vintage - 46%
Signatory Vintage, gegründet 1988 von den visionären Experten Andrew und Brian Symington, gilt heute als einer der führenden unabhängigen Whisky-Abfüller weltweit. Ihre Leidenschaft für strenge Auswahl und außergewöhnliche Qualität verschafft ihnen einen Spitzenplatz unter Liebhabern seltener Whiskys.
Die ikonische Destillerie Caol Ila befindet sich auf der wilden und malerischen Insel Islay in Schottland. Als größte Single Malt-Destillerie der Insel nach Kapazität verkörpert sie seit ihrer Gründung 1846 nahe Port Askaig Exzellenz und Tradition. Heute im Besitz des Giganten Diageo beliefert Caol Ila einen großen Teil des Marktes für prestigeträchtige Blends, insbesondere Johnnie Walker. Angesichts der steigenden Nachfrage ermöglichte die Modernisierung 1974 den Bau eines größeren Standorts. Seit 2010 hat sich die Produktion nahezu verdoppelt und erreicht 6,5 Millionen Liter pro Jahr, was ihre außergewöhnliche Dynamik in der schottischen Whiskyindustrie zeigt.
Historisch waren Caol Ila Single Malts nur über unabhängige Abfüller bis 2002 erhältlich, einem bedeutenden Jahr, in dem der berühmte 12-jährige Caol Ila offiziell auf den Markt kam. Die gemälzte Gerste stammt aus der renommierten Port Ellen-Mälzerei, und die Brennblasen, größer als die anderer Islay-Destillerien, werden halb gefüllt, was den Kontakt zwischen Alkohol und Kupfer verstärkt. Diese einzigartige Technik verleiht den Caol Ila Whiskys ein deutlich weniger torfiges Profil als andere Islay Single Malts und bietet ein subtiles und raffiniertes rauchiges Aroma. Darüber hinaus bereichern gelegentliche nicht torfige Abfüllungen diese prestigeträchtige Reihe.
The Culprit ist die 7. Ausgabe der renommierten Chess Investigation-Serie. Dieser außergewöhnliche Whisky, destilliert 2007, reifte 4 Jahre in First-Fill-Sherryfässern, was eine feine Balance zwischen Reichhaltigkeit und Eleganz ermöglicht. Es wurden nur 891 exklusive Flaschen produziert, was diese Abfüllung zu einem begehrten Schatz für Sammler und Kenner macht.
Geschmacksprofil: Elegant torfig mit komplexen Nuancen.
Kauf auf 1 Flasche pro Kunde begrenzt – exklusiv bei Clos des Spiritueux
