SPRINGBANK - 10 år - Local Barley - 55,6%
Springbank Destilleri är en av de sista två autentiska och historiska destillerierna i den välkända Campbeltown-regionen, belägen på den pittoreska Kintyre-halvön i sydvästra Skottland. Det är känt för att producera exceptionella Single Malt-whiskys under tre distinkta märken med unika och personliga stilar: Springbank, Longrow och Hazelburn. Grundat 1828 av Archibald och Hugh Mitchell, blev det den 14:e licensierade destilleriet i Campbeltown. År 1934, i ljuset av nedgången för lokala destillerier, var det endast Springbank och Glen Scotia som överlevde, vilket bekräftade dess historiska prestige. Destilleriet tillhör fortfarande de direkta ättlingarna till Mitchell-grundarna, vilket säkerställer en unik familjetradition.
Clos des Spiritueux är stolta över att erbjuda dig denna exceptionella whisky från ett elitistiskt destilleri som respekterar sina forntida metoder. Springbank är ett av de få skotska destillerier som behärskar hela sin produktionsprocess på plats, inklusive traditionell maltning av korn, bryggning, destillering och buteljering. Denna rigorösa kontroll möjliggör att framhäva de tre distinkta whiskystilarna, påverkade av det noggranna valet av fat och det unika mikroklimatet i Campbeltown.
Moderbolaget till Springbank, JA Mitchell & Sons, återupplivade även Glengyle-destilleriet 2004, där de nu producerar Single Malts under varumärket Kilkerran. Dessutom är den välrenommerade oberoende buteljeraren Cadenhead’s också en integrerad del av gruppen.
Springbank-utgåvorna kännetecknas av en balanserad användning av maltat korn torkat med torv och lufttorkat. Den specifika Springbank-destillationen sker två och en halv gånger, vilket skiljer den från traditionella metoder: Hazelburn destilleras tre gånger medan Longrow har en klassisk dubbel destillation.
Local Barley-serien representerar en av höjdpunkterna i Springbank-sortimentet, erkänd världen över för sin sällsynthet och överlägsna kvalitet. Ursprungligen planerad som en begränsad samling av fem flaskor, har dess växande popularitet lett till en permanent integration i det ordinarie sortimentet som begränsade årliga utgåvor. Varje år väljs specifika kornsorter, odlade av passionerade lokala bönder, för att förhöja denna exceptionella whisky.
Hittills har lagringarna antingen varit helt i Bourbon-fat eller mestadels i Bourbon med en lätt finish i Sherry-fat. I år har teamet förnyat sig genom att erbjuda en exklusiv 100% Sherry Matured-utgåva, som ger en unik aromatisk rikedom och anmärkningsvärd komplexitet.
Denna 10-åriga årgång har tillverkats av Belgravia-korn odlat på Glencraigs-gården, som ligger bara 4 km från destilleriet på A83-vägen, vilket förstärker dess lokala och autentiska dimension. Utgåvan är strikt begränsad till 8 500 flaskor världen över, vilket gör denna Springbank till ett måste för samlare och kännare.
Aromaprofil: Rökig, komplex och intensiv, med toner av torkad frukt, varma kryddor och en subtil sötma från Sherry.
Köp begränsat till 1 flaska per kund
