Menthe Pastille - Spirit of Art - 24%
Distillerie Giffard foi fundada em 1885 por Émile Giffard, farmacêutico em Angers. Na época, ele pesquisava diversas bebidas e desenvolveu um licor à base de hortelã com propriedades refrescantes e digestivas, o famoso Menthe-Pastille. Quatro gerações depois, a empresa continua familiar, emprega hoje 87 pessoas e exporta seus produtos para mais de 10 países em quatro continentes.
Os ingredientes básicos são frutas e plantas principalmente adquiridos na região, mas podem vir de mais longe, dependendo das variedades procuradas. A maceração segue o processo tradicional que preserva o sabor autêntico das frutas e plantas escolhidas. Para extrair os aromas, as frutas são maceradas em álcool por 48 horas a 3 meses, dependendo do tempo necessário para alcançar uma mistura perfeita de frutas e álcool. A infusão obtida é o ingrediente básico no processo de fabricação do licor. Após mistura, filtração e controle, cada lote é degustado antes do engarrafamento.