Menthe Pastille - Spirit of Art - 24%
Distillerie Giffard byla založena v roce 1885 Émilem Giffardem, lékárníkem v Angers. V té době prováděl výzkum různých nápojů a vyvinul likér na bázi máty s osvěžujícími a trávicími vlastnostmi, slavnou Menthe-Pastille. O čtyři generace později zůstala společnost rodinná, dnes zaměstnává 87 lidí a vyváží své produkty do více než 10 zemí na čtyřech kontinentech.
Základními ingrediencemi jsou ovoce a rostliny, které jsou převážně nakupovány v regionu, ale mohou pocházet i z větší vzdálenosti v závislosti na požadovaných odrůdách. Macerace probíhá podle tradičního postupu, který zachovává autentickou chuť vybraného ovoce a rostlin. Pro extrakci aromat jsou plody macerovány v alkoholu po dobu 48 hodin až 3 měsíců podle doby potřebné k dosažení dokonalé směsi ovoce a alkoholu. Získaný nálev je základní složkou v procesu výroby likéru. Po smíchání, filtrování a kontrole je každá várka ochutnána před lahvováním.