ARDBEG - Supernova - Astral Release - 53.8%
Ardbeg est une distillerie emblématique implantée sur l'île d'Islay, en Écosse. Reconnue comme l'une des plus anciennes distilleries de cette île prestigieuse, elle bénéficie d'une renommée mondiale pour ses whiskies parmi les plus tourbés et intenses. Ardbeg s'est distinguée en étant la première distillerie à expérimenter le vieillissement dans l'espace : en 2011, une partie de sa production a été envoyée à la Station Spatiale Internationale pour étudier l'impact de l'apesanteur sur les arômes et la maturation, faisant d’Ardbeg un pionnier de l’innovation dans le monde du whisky.
La production de whisky sur ce site historique remonte à 1798, avec une commercialisation débutant en 1815, la même année que son illustre voisin Laphroaig. Ardbeg a rapidement suscité un engouement important, alimenté par une forte demande pour ses spiritueux d’exception utilisés notamment dans des blends réputés. Cependant, à partir de 1838, la distillerie traverse une longue période marquée par des changements de propriétaires et des difficultés financières, conduisant à sa fermeture en 1981. La réouverture partielle en 1989, avec une production limitée à seulement deux mois par an, précède son rachat décisif en 1997 par Glenmorangie. Aujourd'hui, Ardbeg fait partie intégrante du groupe de luxe LVMH, via son label groupe Glenmorangie.
Les deux alambics traditionnels d'Ardbeg produisent environ un million de litres d'alcool par an, exclusivement sous forme de Single Malt. Le whisky est vieilli principalement en fûts de Bourbon, avec un affinage complémentaire dans des fûts de Sherry sélectionnés. Ardbeg est réputé pour un profil fortement tourbé, mais se démarque par l'absence du caractère maritime propre à de nombreux whiskies d’Islay. Sa signature aromatique unique combine une fumée puissante, des notes épicées subtiles et une douceur équilibrée.
Ardbeg Supernova Astral Release est une édition limitée exceptionnelle, célèbre pour son teneur en tourbe hors normes pour la distillerie, atteignant 100 ppm (parties par million). Ce whisky est nommé en hommage à la constellation d’arômes complexes présents dans la bouteille, symbolisée au dos de celle-ci. Avec 18 000 bouteilles produites, cette expression prestigieuse fait suite à l’édition exclusive Committee Release sortie en 2009, très prisée des collectionneurs et connaisseurs.
Whisky tourbé intense (100 ppm)
