ARDBEG - Supernova - Astral Release - 53,8%
Ardbeg je ikonická palírna umístěná na ostrově Islay ve Skotsku. Je uznávána jako jedna z nejstarších palíren na tomto prestižním ostrově a těší se světové proslulosti díky svým mezi nejvíce rašelinovým a intenzivním whisky. Ardbeg se odlišuje tím, že byla první palírnou, která experimentovala se zráním ve vesmíru: v roce 2011 byla část její produkce odeslána na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby se studoval vliv beztíže na aroma a zrání, což z Ardbegu činí průkopníka inovací ve světě whisky.
Výroba whisky na tomto historickém místě sahá až do roku 1798, s komercializací začínající v roce 1815, ve stejném roce jako její slavný soused Laphroaig. Ardbeg rychle vyvolal velký zájem, poháněný silnou poptávkou po jeho výjimečných destilátech, které se zejména používají v renomovaných směsích. Nicméně od roku 1838 prošla palírna dlouhým obdobím poznamenaným změnami majitelů a finančními potížemi, což vedlo k jejímu uzavření v roce 1981. Částečné znovuotevření v roce 1989, s výrobou omezenou na pouhé dva měsíce ročně, předcházelo rozhodujícímu odkupu Glenmorangie v roce 1997. Dnes je Ardbeg nedílnou součástí luxusní skupiny LVMH prostřednictvím své značky skupina Glenmorangie.
Dva tradiční kotle Ardbegu vyrábějí přibližně jeden milion litrů alkoholu ročně, výhradně ve formě Single Malt. Whisky zraje převážně v sudech po bourbonu, s doplňujícím dozráním ve vybraných sudech po sherry. Ardbeg je známý pro svůj silně rašelinový profil, ale vyznačuje se absencí námořního charakteru typického pro mnoho whisky z Islay. Jeho jedinečný aromatický podpis kombinuje silný kouř, jemné kořeněné tóny a vyváženou sladkost.
Ardbeg Supernova Astral Release je výjimečná limitovaná edice, proslulá svým mimořádným obsahem rašeliny pro palírnu, dosahujícím 100 ppm (částic na milion). Tento whisky je pojmenován na počest souhvězdí složitých aromat přítomných v lahvi, které je znázorněno na jejím zadním štítku. S 18 000 lahvemi vyrobenými, tato prestižní edice navazuje na exkluzivní edici Committee Release z roku 2009, velmi ceněnou sběrateli a znalci.
Intenzivně rašelinový whisky (100 ppm)
