TORABHAIG - Legacy Series 2017 - Invigningsutgåva - 46%
Torabhaig Destilleri ligger i den charmiga byn Teangue, belägen vid Sound of Sleat på den majestätiska Isle of Skye i Skottland. Grundat av Mossburn Distillers i januari 2017, är det ett av de nyaste och mest innovativa destillerierna i landet och den andra stora anläggningen på denna ö, känd för sina whiskys. Detta unika destilleri är inrymt i en tidigare 1800-talsgård, som en gång var övergiven, belägen nära bäcken Allt Gleann, noggrant restaurerad under 4 år för att kombinera tradition och modernitet. Mash tun, som kan bearbeta upp till 1,5 ton malt, och åtta Douglasgranförjäskärl har installerats för att säkerställa optimal kvalitet. Två koppar pot stills, kallade Sir Iain och Lady Noble, formar en rökig destillat, erkänd som en av de mest fenoliska i Skottland. Denna hantverksmässiga produktion drivs av ett dedikerat team av nio lokala destillatörer, passionerade och ofta nya i branschen, vilket tillför fräschhet och expertis. De producerade spritsorterna lagras huvudsakligen i ekfat som tidigare innehållit bourbon, med tillfällig mognad i sherry hogsheads, franska nya ekfat samt olika andra typer av fat, vilket ger whiskyn en unik komplexitet och rikedom.
Legacy Series 2017 representerar destilleriets första ikoniska sats, lanserad i februari 2021 och begränsad till endast 100 fat, vilket gör den till en mycket eftertraktad raritet bland samlare och kännare. Denna exceptionella Single Malt destillerades 2017 och lagrades i ex-bourbonfat, vilket utvecklar en intensivt rökig och jodrik aromprofil, en eftertraktad och distinkt egenskap som återspeglar regionens maritima känsla.
Intensiv rökighet (50-55 ppm)
Köp begränsat till 1 flaska per kund
