TOBERMORY - Gin - 46,3%
Die Tobermory Destillerie befindet sich auf der Insel Mull, die vor der malerischen Westküste Schottlands liegt. Gegründet im Jahr 1798, ist sie die einzige Whisky-Destillerie auf der Insel Mull sowie eine der ältesten historischen kommerziellen Destillerien in ganz Schottland. Im Jahr 1797 beantragte John Sinclair, ein Kelp-Händler, einen Pachtvertrag über 57 Acres in der Region, die als Ledaig bekannt ist, um dort Wohnhäuser und eine Destillerie zu errichten. Sein Antrag wurde jedoch abgelehnt; es wurde ihm nur die Erlaubnis zum Bau einer Brauerei erteilt. Entschlossen blieb er seinem ursprünglichen Plan treu und gründete ein Jahr später die Ledaig-Destillerie. In den 1930er Jahren führten die Große Depression zusammen mit einem Jahrzehnt der Prohibition in den Vereinigten Staaten zu einem drastischen Rückgang der Whisky-Nachfrage, was eine Produktionspause von 41 langen Jahren zur Folge hatte. Erst 1993, nach der Übernahme durch Burn Stewart Distillers, erwachte die Destillerie wieder zum Leben. Seit 2013 gehört sie zur Distell-Gruppe.
Die Destillerie produziert den renommierten Tobermory Gin sowie zwei unterschiedliche Single Malts: einen nicht torfigen Tobermory und einen intensiv torfigen Ledaig. Beide Whiskys werden mit denselben traditionellen Pot Stills, denselben Washbacks (Gärbehältern), Mash Tuns (Maischebottichen) und demselben reinen lokalen Wasser hergestellt, unterscheiden sich jedoch grundlegend durch den einzigartigen Charakter der verwendeten gemälzten Gerste.
Tobermory Gin wird aus neutralem Getreidealkohol sowie einem Destillat aus den für Tobermory Whisky vorgesehenen Brennblasen hergestellt, das sorgfältig destilliert wird, um optimale Reinheit und Frische zu erreichen. Alle Botanicals werden mindestens 24 Stunden in diesem Basisdestillat mazeriert, um ihre zarten Aromen zu bewahren. Das Rezept enthält sorgfältig ausgewählte Pflanzen wie wilden Wacholder, duftenden Heidekraut, traditionellen Tee, elegante Holunderblüte und frische Orangenschale. Dieser außergewöhnliche Gin gewann den prestigeträchtigen Titel „Bester Schottischer Klassischer Gin“ bei den World Gin Awards 2020, nur sechs Monate nach seiner Markteinführung. Seine ikonische Flasche zeigt das charmante Dorf Tobermory mit seinen bunten Häusern, ein authentisches Symbol dieser einzigartigen Region.
Bei Clos des Spiritueux sind wir stolz darauf, Ihnen dieses schottische Wunder anzubieten, das Tradition, uraltes Know-how und höchste Qualität vereint – ideal für Liebhaber exzellenten Gins und authentischen Single Malt Whiskys. Entdecken Sie die Essenz der Isle of Mull durch diesen preisgekrönten Gin und lassen Sie sich von seinem subtilen Gleichgewicht und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern.
