LEDAIG - 21 år - Vintage 1998 - Marsalafinish - 55,8%
Tobermory Destilleri är stolt beläget på ön Mull, som ligger utanför den vilda och pittoreska västkusten av Skottland. Grundat 1798 är det det enda aktiva whiskydestilleriet på denna majestätiska ö och är bland de äldsta och mest prestigefyllda kommersiella destillerierna i Skottland. År 1797 ansökte John Sinclair, en sjögräsförsäljare specialiserad på tång, om ett arrende på 57 tunnland i området kallat Ledaig för att bygga bostäder och ett destilleri. Hans begäran avslogs initialt, vilket endast tillät honom att bygga ett bryggeri. Drivet av en anmärkningsvärd uthållighet fortsatte Sinclair, och ett år senare grundades Ledaig-destilleriet. 1930-talet präglades av den stora depressionen och den amerikanska förbudstiden, vilket ledde till en kraftig nedgång i whiskyns efterfrågan som tvingade till en 41-årig nedstängning. Destilleriet återupplivades 1993 efter att ha förvärvats av Burn Stewart Distillers. Sedan 2013 tillhör det Distell-gruppen. Idag producerar destilleriet passionerat Tobermory gin samt två Single Malts med tydligt olika profiler: en icke-rökt Tobermory och en intensivt rökig Ledaig. Trots att båda whiskys delar samma pot stills, jäsningstankar (washbacks), mäskkärl (mash tuns) och rent vatten, är deras karaktär radikalt olika, en kontrast som huvudsakligen beror på typen av maltkorn som används.
Denna exceptionella limited edition av Ledaig har genomgått en initial lagring på 18 år i sherry hogshead-fat, följt av en förfinad finish på 3 år i Marsalavin-fat, vilket ger denna whisky en unik aromatisk komplexitet och exceptionell rikedom. Denna sällsynthet omfattar knappt 1 126 producerade flaskor och erbjuder konnässörer en värdefull möjlighet att upptäcka ett enastående uttryck.
Rökt (cirka 37 ppm)
Köp begränsat till 1 flaska per kund