LEDAIG - 21 años - Añada 1998 - Acabado Marsala - 55,8%
La Destilería Tobermory está orgullosamente situada en la isla de Mull, ubicada frente a la costa oeste salvaje y pintoresca de Escocia. Fundada en 1798, sigue siendo la única destilería de whisky activa en esta majestuosa isla y es una de las destilerías comerciales más antiguas y prestigiosas de Escocia. En 1797, John Sinclair, un comerciante de algas especializado en el kelp, solicitó un arrendamiento de 57 acres en la zona llamada Ledaig para construir viviendas y una destilería. Su solicitud fue inicialmente rechazada, permitiéndole solo construir una cervecería. Impulsado por una tenacidad notable, Sinclair perseveró y, un año después, se estableció la destilería Ledaig. Los años 30 estuvieron marcados por la Gran Depresión y la Prohibición estadounidense, lo que provocó una caída pronunciada en la demanda de whisky que obligó a detener las operaciones durante 41 años. La destilería revivió en 1993 tras su adquisición por Burn Stewart Distillers. Desde 2013, pertenece al grupo Distell. Hoy, la destilería produce con pasión el gin Tobermory y dos Single Malts con perfiles bien distintos: un Tobermory sin turba y un Ledaig intensamente turbio. Aunque ambos whiskies comparten los mismos alambiques, tanques de fermentación (washbacks), tinas de maceración (mash tuns) y agua pura, su carácter es radicalmente diferente, un contraste debido principalmente a la naturaleza de la cebada malteada utilizada.
Esta excepcional edición limitada de Ledaig ha tenido un envejecimiento inicial de 18 años en barricas de jerez hogshead, seguido de un afinado refinado de 3 años en barricas de vino Marsala, otorgando a este whisky una complejidad aromática única y una riqueza excepcional. Esta rareza cuenta con apenas 1.126 botellas producidas, ofreciendo a los conocedores una oportunidad valiosa para descubrir una expresión excepcional.
Turba (aproximadamente 37 ppm)
Compra limitada a 1 botella por cliente
