LEDAIG - 21 anos - Safra 1998 - Acabamento Marsala - 55,8%
A Destilaria Tobermory está orgulhosamente localizada na ilha de Mull, situada ao largo da costa oeste selvagem e pitoresca da Escócia. Fundada em 1798, permanece a única destilaria de uísque ativa nesta majestosa ilha e está entre as destilarias comerciais mais antigas e prestigiadas da Escócia. Em 1797, John Sinclair, um comerciante de algas especializado em kelp, solicitou um arrendamento de 57 acres na área chamada Ledaig para construir habitações e uma destilaria. Seu pedido foi inicialmente negado, permitindo-lhe apenas construir uma cervejaria. Movido por uma tenacidade notável, Sinclair perseverou e, um ano depois, a destilaria Ledaig foi fundada. Os anos 1930 foram marcados pela Grande Depressão e pela Lei Seca americana, provocando uma queda acentuada na demanda por uísque que forçou a paralisação das atividades por 41 anos. A destilaria foi reativada em 1993 após sua aquisição pela Burn Stewart Distillers. Desde 2013, pertence ao grupo Distell. Hoje, a destilaria produz com paixão o gin Tobermory, bem como dois Single Malts com perfis bem distintos: um Tobermory não turfado e um Ledaig intensamente turfado. Embora ambos os uísques compartilhem os mesmos alambiques, tanques de fermentação (washbacks), tanques de brassagem (mash tuns) e água pura, seu caráter é radicalmente diferente, um contraste principalmente devido à natureza da cevada maltada utilizada.
Esta edição limitada excepcional de Ledaig passou por um envelhecimento inicial de 18 anos em barris Sherry hogshead, seguido por um refinado acabamento de 3 anos em barris de vinho Marsala, conferindo a este uísque uma complexidade aromática única e uma riqueza excepcional. Esta raridade conta com apenas 1.126 garrafas produzidas, oferecendo aos conhecedores uma oportunidade preciosa de descobrir uma expressão excepcional.
Turfado (aproximadamente 37 ppm)
Compra limitada a 1 garrafa por cliente
