LEDAIG - 21 jaar - Vintage 1998 - Marsala Finish - 55,8%
De Tobermory Distilleerderij is trots gevestigd op het eiland Mull, gelegen voor de wilde en pittoreske westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het de enige actieve whisky-distilleerderij op dit majestueuze eiland en behoort het tot de oudste en meest prestigieuze commerciële distilleerderijen van Schotland. In 1797 vroeg John Sinclair, een zeewierhandelaar gespecialiseerd in kelp, een pacht aan voor 57 acres in het gebied genaamd Ledaig om daar woningen en een distilleerderij te bouwen. Zijn verzoek werd aanvankelijk afgewezen, waardoor hij alleen een brouwerij mocht bouwen. Gedreven door opmerkelijke volharding zette Sinclair door en een jaar later werd de Ledaig-distilleerderij opgericht. De jaren 1930 werden gekenmerkt door de Grote Depressie en de Amerikaanse drooglegging, wat leidde tot een scherpe daling van de whiskyvraag die een stillegging van 41 jaar veroorzaakte. De distilleerderij werd in 1993 nieuw leven ingeblazen na de overname door Burn Stewart Distillers. Sinds 2013 behoort het tot de Distell-groep. Tegenwoordig produceert de distilleerderij met passie Tobermory gin en twee Single Malts met duidelijk verschillende profielen: een niet-geturfde Tobermory en een intens geturfde Ledaig. Hoewel beide whisky's dezelfde pot stills, gistingsvaten (washbacks), maischketels (mash tuns) en puur water delen, is hun karakter radicaal verschillend, een contrast dat voornamelijk te wijten is aan de aard van de gebruikte gemoute gerst.
Deze uitzonderlijke limited edition van Ledaig heeft een initiële rijping van 18 jaar in sherry hogshead-vaten ondergaan, gevolgd door een verfijnde afwerking van 3 jaar in Marsala-wijnvaten, wat deze whisky een unieke aromatische complexiteit en uitzonderlijke rijkdom geeft. Deze zeldzaamheid telt slechts 1.126 geproduceerde flessen en biedt kenners een waardevolle kans om een uitzonderlijke expressie te ontdekken.
Geturf (ongeveer 37 ppm)
Aankoop beperkt tot 1 fles per klant