Quinta do Noval - Tawny Port
Quinta do Noval är ett av de mest prestigefyllda portvinshusen, grundat 1715 och känt för sin exceptionella plats i hjärtat av Douro-dalen i Portugal, till skillnad från de flesta egendomar som ligger i Vila Nova de Gaia. Quinta är berömt för sin ikoniska vingård som levererar vin av högsta kvalitet. Fastighetens parceller är huvudsakligen planterade med de inhemska och ädla druvsorterna från Douro såsom Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cão. Terroiren består av skiffer- och lerjord med stenar, vilket gör arbetet i vinfältet och skörden mer komplext. En omfattande omplantering genomfördes 1994 där varje druvsort anpassades till jordmån, höjd och solexponering för att optimera kvaliteten på de odlade druvorna.
En sällsynt del med icke-graftade vinrankor, som mirakulöst överlevde phylloxera-krisen på 1800-talet, finns i hjärtat av egendomen och utgör en verklig vinmässig skatt. Sedan 1993 har Christian Seely lett Quinta do Noval med stor expertis från många erkända vingårdar inom AXA Millésimes-gruppen, som även äger prestigefyllda egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran och Disznókő i Ungern.
Noval Tawny är omsorgsfullt framställt genom en modern vinifieringsprocess med remontage i rostfria ståltankar. Det är en blandning av viner från druvsorterna Tinta Roriz, Touriga Franca och Tinta Barroca, med en genomsnittsålder på 3 år och lagrat på ekfat, vilket garanterar aromatisk rikedom och finess.
Druvsorter: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Hitta denna exklusiva Quinta do Noval Tawny Port hos Clos des Spiritueux, din specialist på stora spritsorter och sällsynta viner, och njut av ett noggrant utvalt sortiment för en unik smakupplevelse.
