Quinta do Noval - Tawny Port
Quinta do Noval is een van de meest prestigieuze porthuizen, opgericht in 1715 en bekend om zijn uitzonderlijke ligging in het hart van de Douro-vallei in Portugal, in tegenstelling tot de meeste domeinen die zich in Vila Nova de Gaia bevinden. De quinta is beroemd om zijn iconische wijngaard die wijn van uitmuntende kwaliteit produceert. De percelen van het domein zijn voornamelijk beplant met de inheemse en nobele druivensoorten van de Douro zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Cão. Het terroir bestaat uit leisteen- en kleigrond met stenen, wat het werk in de wijngaard en de oogst bemoeilijkt. In 1994 werd een grootschalige herbeplanting uitgevoerd waarbij elke druivensoort werd aangepast aan de bodem, hoogte en zonexpositie om de kwaliteit van de geteelde druiven te optimaliseren.
Een zeldzaam perceel met niet-geënte wijnstokken, die miraculeus de phylloxera-crisis in de 19e eeuw overleefden, bevindt zich in het hart van het domein en vormt een ware wijnschat. Sinds 1993 wordt Quinta do Noval geleid door Christian Seely, die uitgebreide expertise heeft opgedaan bij vele gerenommeerde wijngaarden binnen de AXA Millésimes-groep, die ook prestigieuze domeinen bezit zoals Château Pichon-Longueville, Château Pibran en Disznókő in Hongarije.
Noval Tawny wordt zorgvuldig vervaardigd via een modern vinificatieproces met remontage in roestvrijstalen tanks. Het is een assemblage van wijnen afkomstig van de druivensoorten Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca, met een gemiddelde leeftijd van 3 jaar en gerijpt op houten vaten, wat garant staat voor aromatische rijkdom en finesse.
Druivensoorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Ontdek deze exclusieve Quinta do Noval Tawny Port bij Clos des Spiritueux, uw specialist in grote gedistilleerde dranken en zeldzame wijnen, en geniet van een zorgvuldig geselecteerde collectie voor een unieke proefervaring.
