Quinta do Noval - Tawny Port
Quinta do Noval je jedním z nejprestižnějších portských domů, založeným v roce 1715 a známým svou výjimečnou polohou v srdci údolí Douro v Portugalsku, na rozdíl od většiny statků nacházejících se ve Vila Nova de Gaia. Quinta je proslulá svou ikonickou vinicí, která produkuje vína vynikající kvality. Parcely nemovitosti jsou převážně osázeny původními a ušlechtilými odrůdami Douro, jako jsou Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz a Tinta Cão. Terroir se skládá z břidlicových a jílovitých půd s kameny, což ztěžuje práci ve vinici a sklizeň. V roce 1994 byla provedena rozsáhlá přestavba, při níž byla každá odrůda přizpůsobena specifikům půdy, nadmořské výšce a sluneční expozici, aby se optimalizovala kvalita pěstovaných hroznů.
Vzácný pozemek s nevysazenými révami, které zázračně přežily krizi filoxery v 19. století, se nachází v srdci statku a představuje skutečný vinařský poklad. Od roku 1993 vede Quinta do Noval Christian Seely, který má bohaté zkušenosti z mnoha renomovaných vinic skupiny AXA Millésimes, která vlastní také prestižní statky jako Château Pichon-Longueville, Château Pibran a Disznókő v Maďarsku.
Noval Tawny je pečlivě vyráběn moderním procesem vinifikace pomocí remontáže v nerezových tancích. Jedná se o směs vín z odrůd Tinta Roriz, Touriga Franca a Tinta Barroca, s průměrným věkem 3 roky a zrajících v dřevěných sudech, což zaručuje aromatickou bohatost a jemnost.
Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Objevte toto exkluzivní Quinta do Noval Tawny Port na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na velké destiláty a vzácná vína, a užijte si pečlivě vybraný sortiment pro jedinečný zážitek z degustace.
