KAVALAN - King Car 40. Jubiläum - Magnum 1,5 Liter - 56,30%
Kavalan ist eine außergewöhnliche Brennerei im Landkreis Yilan in Taiwan, die weltweit für ihre hochwertigen Whiskys anerkannt ist. Gegründet 2005 vom visionären Unternehmer Herrn Tien-Tsai Lee, brachte sie 2008 ihre erste Abfüllung auf den Markt. Die Leidenschaft von T.T. Lee, den allerersten taiwanesischen Whisky zu kreieren, katapultierte Kavalan an die Spitze der angesehensten Brennereien und ließ sie mit den großen Häusern Schottlands und Japans konkurrieren. Dieses Prestige wurde insbesondere gefestigt, als Jim Murray der Brennerei in seiner Whisky Bible 2012 den begehrten Preis "Neuer Whisky des Jahres" für den Solist Fino Sherry Cask verlieh. Die Brennerei gehört zur renommierten King Car Group, einem Symbol für Stärke und Innovation.
Die Kavalan-Brennerei profitiert von einer reinen und mineralreichen Wasserquelle aus den Höhen des Snow Mountain, die ihrem Whisky eine einzigartige Basis verleiht. Die Reifung erfolgt in einem Umfeld mit außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen: eine Kombination aus intensiver Hitze und Feuchtigkeit, gemildert durch Meeres- und Bergbrisen. Dieses warme subtropische Klima ermöglicht eine beschleunigte Reifung, die komplexe Aromen und unvergleichliche Fülle bietet, viel schneller als in traditionellen Whisky-Produktionsregionen. Die Destillation erfolgt nach einer strengen doppelten Destillation-Methode. Der erste Schritt trennt den Alkohol vom Wasser, während der zweite die "Kopf", das "Herz" und den "Schwanz" des Destillats unterscheidet. Nur der beste Teil des Herzens wird behalten und in ausgewählte Fässer zur Reifung umgefüllt, was die entscheidende Bedeutung der Fassauswahl für die endgültige Geschmacksdefinition unterstreicht. Wenn die Reifung ihren Höhepunkt erreicht, werden die Fässer sorgfältig geleert und "Kavalan"-Wasser hinzugefügt, um den optimalen Alkoholgehalt zu erreichen, außer wenn der Whisky als Fassstärke abgefüllt wird.
Der King Car 40. Jubiläum ist eine prestigeträchtige Edition, die 2020 auf den Markt kam, hergestellt aus Whisky, der 2012 destilliert und in einem extrem seltenen Rotweinfass gereift ist. Diese außergewöhnliche Cuvée wird in einem 1,5-Liter-Magnum präsentiert, begleitet von einer luxuriösen Holz- und Lederbox und veredelt durch ein graviertes Swarovski-Kristallglas. Der Flaschenverschluss wurde ebenfalls mit der Feinheit und Eleganz entworfen, die Swarovski auszeichnen, und macht diese Edition zu einem einzigartigen Sammlerstück für Liebhaber und Kenner.
Holz- und Lederbox – leicht beschädigte Präsentation
Ungetorft
