KAVALAN - King Car 40º Aniversário - Magnum 1,5 Litros - 56,30%
Kavalan é uma destilaria excepcional localizada no condado de Yilan, em Taiwan, reconhecida mundialmente pelos seus whiskies de alta qualidade. Fundada em 2005 pelo empreendedor visionário Sr. Tien-Tsai Lee, lançou sua primeira garrafa em 2008. A paixão de T.T. Lee por criar o primeiro whisky taiwanês impulsionou a Kavalan ao topo das destilarias mais respeitadas, rivalizando com as grandes casas da Escócia e do Japão. Esse prestígio foi especialmente consolidado quando Jim Murray concedeu à destilaria o cobiçado prêmio "Novo Whisky do Ano" pelo Solist Fino Sherry Cask em sua Whisky Bible de 2012. A destilaria pertence ao renomado King Car Group, símbolo de solidez e inovação.
A destilaria Kavalan beneficia-se de uma fonte de água pura e rica em minerais proveniente das alturas da Snow Mountain, que confere ao seu whisky uma base única. O envelhecimento ocorre em um ambiente com condições climáticas excepcionais: uma combinação de calor intenso e umidade temperada por brisas marítimas e montanhosas. Este clima subtropical quente permite uma maturação acelerada, oferecendo aromas complexos e uma riqueza incomparável, muito mais rápido do que nas regiões tradicionais de produção de whisky. A destilação é feita segundo um rigoroso método de dupla destilação. A primeira etapa separa o álcool da água, enquanto a segunda distingue a "cabeça", o "coração" e a "cauda" do destilado. Apenas a melhor parte do coração é mantida e transferida para barris selecionados para maturação, destacando assim a importância crucial da escolha dos barris na definição final dos sabores. Quando a maturação atinge seu auge, os barris são cuidadosamente esvaziados e a água "Kavalan" é adicionada para atingir o grau alcoólico ideal, exceto quando o whisky é engarrafado em força de barril.
O King Car 40º Aniversário é uma edição prestigiosa lançada em 2020, proveniente de um whisky destilado em 2012 e envelhecido em um barril de vinho tinto extremamente raro. Esta cuvée excepcional é apresentada em um magnum de 1,5 litro, acompanhada de uma luxuosa caixa de madeira e couro, e sublimada por um copo de cristal Swarovski gravado. A rolha da garrafa também foi concebida com a finesse e elegância emblemáticas da Swarovski, fazendo desta edição um objeto de coleção único para entusiastas e conhecedores.
Caixa de madeira e couro – apresentação ligeiramente danificada
Não turfado
