KAVALAN - King Car 40º Aniversario - Magnum 1,5 Litros - 56,30%
Kavalan es una destilería excepcional ubicada en el condado de Yilan, en Taiwán, reconocida mundialmente por sus whiskies de alta calidad. Fundada en 2005 por el empresario visionario Sr. Tien-Tsai Lee, lanzó su primera botella en 2008. La pasión de T.T. Lee por crear el primer whisky taiwanés llevó a Kavalan a la cima de las destilerías más respetadas, rivalizando con las grandes casas de Escocia y Japón. Este prestigio se consolidó especialmente cuando Jim Murray otorgó a la destilería el codiciado premio "Nuevo Whisky del Año" por el Solist Fino Sherry Cask en su Whisky Bible de 2012. La destilería pertenece al reconocido King Car Group, símbolo de solidez e innovación.
La destilería Kavalan se beneficia de una fuente de agua pura y rica en minerales proveniente de las alturas de la Montaña de la Nieve, que confiere a su whisky una base única. La maduración se realiza en un entorno con condiciones climáticas excepcionales: una combinación de calor y humedad intensos moderados por brisas marinas y montañosas. Este clima subtropical cálido permite una maduración acelerada, ofreciendo aromas complejos y una riqueza inigualable, mucho más rápido que en las regiones tradicionales de producción de whisky. La destilación se realiza según un riguroso método de doble destilación. La primera etapa separa el alcohol del agua, mientras que la segunda distingue la "cabeza", el "corazón" y la "cola" del destilado. Solo se conserva la mejor parte del corazón y se trasvasa a barriles seleccionados para su maduración, subrayando así la importancia crucial de la elección de los barriles en la definición final de los sabores. Cuando la maduración alcanza su apogeo, los barriles se vacían cuidadosamente y se añade agua "Kavalan" para alcanzar el grado alcohólico óptimo, salvo cuando el whisky se embotella en bruto de barril.
El King Car 40º Aniversario es una edición prestigiosa lanzada en 2020, procedente de un whisky destilado en 2012 y envejecido en un barril de vino tinto extremadamente raro. Esta cuvée excepcional se presenta en un magnum de 1,5 litros, acompañado de un lujoso estuche de madera y cuero, y realzado por una copa de cristal Swarovski grabada. El tapón de la botella también fue diseñado con la finura y elegancia emblemáticas de Swarovski, haciendo de esta edición un objeto de colección único para aficionados y conocedores.
Estuche de madera y cuero – presentación ligeramente dañada
No ahumado
