KAVALAN - King Car 40e Verjaardag - Magnum 1,5 Liter - 56,30%
Kavalan is een uitzonderlijke distilleerderij gelegen in het district Yilan, Taiwan, wereldwijd erkend om zijn hoogwaardige whisky's. Opgericht in 2005 door de visionaire ondernemer de heer Tien-Tsai Lee, bracht het zijn eerste botteling uit in 2008. De passie van T.T. Lee om de allereerste Taiwanese whisky te creëren, bracht Kavalan naar de top van de meest gerespecteerde distilleerderijen, concurrerend met de grote huizen van Schotland en Japan. Deze prestige werd met name versterkt toen Jim Murray de distilleerderij de felbegeerde prijs "Nieuwe Whisky van het Jaar" toekende voor de Solist Fino Sherry Cask in zijn Whisky Bible van 2012. De distilleerderij behoort tot de gerenommeerde King Car Group, een symbool van kracht en innovatie.
De Kavalan-distilleerderij profiteert van een zuivere en mineraalrijke waterbron afkomstig uit de hoogten van de Snow Mountain, die zijn whisky een unieke basis geeft. De rijping vindt plaats in een omgeving met uitzonderlijke klimatologische omstandigheden: een combinatie van intense hitte en vochtigheid, getemperd door zee- en bergbriezen. Dit warm subtropisch klimaat maakt een versnelde rijping mogelijk, die complexe aroma's en een ongeëvenaarde rijkdom biedt, veel sneller dan in traditionele whiskyproducerende regio's. De distillatie gebeurt volgens een rigoureuze dubbele distillatiemethode. De eerste stap scheidt de alcohol van het water, terwijl de tweede het "hoofd", het "hart" en de "staart" van het distillaat onderscheidt. Alleen het beste deel van het hart wordt bewaard en overgebracht in geselecteerde vaten voor rijping, waarmee het cruciale belang van de keuze van vaten in de definitieve smaakbepaling wordt benadrukt. Wanneer de rijping zijn hoogtepunt bereikt, worden de vaten zorgvuldig geleegd en wordt "Kavalan"-water toegevoegd om het optimale alcoholpercentage te bereiken, behalve wanneer de whisky op vatsterkte wordt gebotteld.
De King Car 40e Verjaardag is een prestigieuze editie die in 2020 werd gelanceerd, gemaakt van whisky gedistilleerd in 2012 en gerijpt in een extreem zeldzaam roodwijnafvat. Deze uitzonderlijke cuvée wordt gepresenteerd in een 1,5 liter magnumfles, vergezeld van een luxe houten en leren doos, en verfraaid met een gegraveerd Swarovski kristallen glas. De flesstop is ook ontworpen met de finesse en elegantie die kenmerkend zijn voor Swarovski, waardoor deze editie een uniek verzamelobject is voor liefhebbers en kenners.
Houten en leren doos – licht beschadigde presentatie
Niet gerookt
