Japansk whisky-CHICHIBU - Årgång 2012 - Bourbon Barrel - 62,40% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

CHICHIBU - Millésime 2012 - Bourbon Barrel - 62,40%
Whisky

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Ursprung : Whisky
Taux d'alcool : 62,4

Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.

CHICHIBU - Årgång 2012 - Bourbon Barrel - 62,40%

Levereras utan låda

Ichiro’s Malt är ett oberoende tappningsföretag för japansk whisky. Det grundades av Ichiro Akuto i en ovanligt enkel lokal i Chichibu, en stad 100 km nordväst om Tokyo, med endast två små pot stills. Akutos utbildning i whiskydestillering kom från familjeföretaget. Hans farfar var ursprungligen tillverkare och ledare av ett sakebryggeri, Hanyu destilleri, grundat 1625, innan han 1941 fick en destillatörslicens för att producera whisky. Akutos far fortsatte det arbete hans farfar påbörjat och hans passion för whisky ledde till köp av två pot stills från Skottland som kunde producera cirka 400 fat. År 2000 tvingade Japans ekonomiska nedgång och minskad sakekonsumtion familjen att sälja företaget. Ichiro Akuto vände dock denna potentiella kris till en möjlighet och återfick pot stills och whiskyfat under lagring från de nya ägarna av bryggeriet.

Idag fortsätter Ichiro Akuto att använda de tekniker han lärt sig under många år på Hanyu destilleri och är en av de mest ambitiösa japanska destillatörerna i verksamhet. Cirka 4 000 fat sherry, vin och bourbon är för närvarande under lagring, medan han har börjat experimentera med att odla korn lokalt i hopp om att producera en verkligt japansk whisky.

Ej torvig