CALVADOS - Christian Drouin - Mars Angels - 43%
Calvados

Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Bio
Herkunft : Calvados
% Alkohol : 43

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CALVADOS - Christian Drouin - Mars Angels - 43%

Das Maison Christian Drouin befindet sich im Pays d'Auge in der Normandie . 1960 zog der Vater von Christian Drouin zu den Lehen Saint-Anne in der Nähe von Honfleur. Die Farm ist mit Apfelweinbäumen bepflanzt und er entwickelt schnell den Wunsch, Calvados zu produzieren. Mit Hilfe von Pierre Pivet, einem renommierten Brennereiunternehmen, destillierte er in den ersten zwanzig Jahren seine Apfelweinproduktion und lagerte sie in Wirtschaftsgebäuden. 1969 schloss sich Christian Drouin Fils mit seinem Vater zusammen. Die Vermarktung beginnt 1979, wenn die Lagerbestände als ausreichend angesehen werden. Nach 10 Jahren im Ausland verleiht Christian Drouin Jr. seinen Calvados eine neue Dimension und vertreibt sie insbesondere an große Hotels und Restaurants. Ende 1991 verlegte Christian Drouin die Produktion auf einen anderen Bauernhof in der Nähe von Pont l'Evêque, um den Platzbedarf zu decken, der sich aus dem Erfolg des Anwesens ergibt. Im Jahr 2004 trat Guillaume Drouin in dritter Generation in das Unternehmen ein. Er ist Agraringenieur und Önologe und widmet die ersten fünf Jahre des Unternehmens der Entwicklung von Exporten, bevor er 2013 das Produktionsmanagement und dann das Management des Unternehmens übernimmt.

Die Äpfel stammen aus zwei Obstgärten, in denen es etwa dreißig verschiedene Sorten gibt . Diese Obstgärten werden nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet . Der Apfelwein fermentiert langsam und anschließend wird eine Doppeldestillation in einem 2.500-Liter-Topf durchgeführt. Calvados reifen in alten Sherry-, Porto-, Rivesaltes-, Banyuls- Fässern ...

Mars Angel ist ein 13-jähriger Calvados, der in drei Fässern gereift ist und den japanischen Komagatake Single Malt aus der Mars-Brennerei enthält .

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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