AUSSERGEWÖHNLICHER CALVADOS - M. Vivian Simon (im Fass am 5. Januar 1933 abgefüllt)
Der Calvados von Herrn Vivian Simon, angeboten von Clos des Spiritueux, ist ein äußerst seltener Schatz der Geschichte der normannischen Spirituosen, ein letztes Zeugnis einer Epoche, in der Geduld und Authentizität über allen anderen Werten standen. Sorgfältig destilliert und am 5. Januar 1933 im Fass abgefüllt, im Herzen der entscheidenden Zwischenkriegszeit, ist dieser außergewöhnliche Calvados der Erbe einer heute praktisch ausgestorbenen Generation. Es handelt sich um eine äußerst alte Abfüllung, wunderschön erhalten in einer mundgeblasenen Flasche, die das exzellente Handwerk des frühen 20. Jahrhunderts veranschaulicht. Die Flasche zeichnet sich durch ihr altes Glas, ihre unregelmäßigen Formen, die von Handarbeit zeugen, die Patina der Zeit und das bemerkenswerte Vorhandensein ihres Originaletiketts aus, das trotz der Jahrzehnte noch sichtbar ist und so die Authentizität dieses Kulturerbestücks unterstreicht. Dieser außergewöhnliche Calvados ist weit mehr als eine Spirituose: Er ist ein wahrer Sammlergegenstand, voller Emotionen, Geschichte und Prestige.
Dieser Calvados wurde bereits 1933 destilliert und gereift, nach traditionellen Methoden, lange vor dem Aufkommen moderner Spezifikationen und heutiger strenger Kontrollen. Jedes handschriftliche oder gedruckte Detail auf der Flasche, insbesondere das Datum der Fassabfüllung, ist kostbar und selten und zeugt von seiner unglaublichen Langlebigkeit. Es liegen keine bestätigten zusätzlichen Informationen über die genaue Reifedauer, die genaue Fassart oder die verwendeten Apfelsorten vor; jede Spekulation wäre riskant, da diese Flasche eine Ausnahme und ein Geheimnis darstellt. Diese Flasche sollte als echtes Kellerrelikt betrachtet werden, das aus einer uralten Charge stammt und über viele Jahrzehnte vor der Abfüllung bewahrt wurde. Seltenheit, Alter, Erhaltung und Authentizität der Etikettierung vereinen sich, um dieses Stück zu einem wahren Kunstwerk für Kenner und erfahrene Sammler zu machen, einzigartig auf dem Markt für große Sammlerspirituosen.
Beim Verkosten, sofern dies vorgesehen ist, offenbart dieser außergewöhnliche Brand eine intensiv entwickelte aromatische Palette, das Ergebnis langer Reifung: Noten von kandierten Äpfeln, Trockenfrüchten, Bienenwachs, altem Holz, feinen Gewürzen und der Eleganz des edlen Rancio, charakteristisch für die größten alten Calvados. Am Gaumen weicht die bewahrte Lebendigkeit einer seidigen, raffinierten Textur mit außergewöhnlicher Länge und tiefer Komplexität, die eher zur Kontemplation als zur Demonstration einlädt. Dieser seltene Calvados richtet sich eindeutig an anspruchsvolle Sammler, Liebhaber historischer Brände oder Genießer außergewöhnlicher Verkostungen, die ihn in einem besonderen Moment genießen möchten. Als wahre Brücke zwischen exklusiver Verkostung und lebendigem Erbe ist diese Flasche, erhältlich bei Clos des Spiritueux, ein einzigartiges Zeugnis der Geschichte des Calvados, ideal zur Bereicherung eines großen Kellerbestands oder zur Feier eines unvergesslichen Augenblicks.
