CALVADOS - Christian Drouin - VSOP Pays d'Auge - 40%
Entdecken Sie die Exzellenz des Calvados Christian Drouin VSOP Pays d'Auge, ein außergewöhnlicher Spirituose, der jetzt bei Clos des Spiritueux erhältlich ist. Das Haus Christian Drouin, im Herzen des Pays d’Auge in Normandie gelegen, repräsentiert das Erbe einer einzigartigen Familientradition seit über sechzig Jahren. Gegründet 1960 von Christian Drouin senior, begann die Geschichte des Hauses nahe Honfleur, in den Fiefs Saint-Anne, auf einem Anwesen mit Apfelbäumen für Cidre, die nach den Prinzipien des biologischen Landbaus kultiviert werden.
Getrieben von der Leidenschaft für hochwertige Spirituosen, arbeitet Christian Drouin mit Pierre Pivet, einem anerkannten Brennmeister, zusammen, um außergewöhnliche Calvados herzustellen. Nach einer geduldigen und sorgfältigen Herstellung erfolgte die erste Vermarktung 1979, danach erlebte das Unternehmen unter der Führung von Christian Drouin junior eine bemerkenswerte Expansion, die den Vertrieb auf die größten Hotels und Restaurants in Frankreich und international ausrichtete. Angesichts des wachsenden Erfolgs wurde die Produktion später nahe Pont-l’Evêque verlegt, um die Entwicklung des Hauses zu begleiten. Im Jahr 2004 trat Guillaume Drouin, die dritte Generation und Agraringenieur-Önologe, in das Unternehmen ein, brachte neue Dynamik durch den Ausbau des Exports und übernimmt heute die Leitung dieser renommierten Brennerei.
Der Calvados VSOP Christian Drouin stammt ausschließlich aus zwei handwerklichen Obstgärten, die mehr als dreißig Apfelsorten umfassen, die wegen ihrer aromatischen Komplexität ausgewählt wurden. Nach einer langsamen Fermentation des Cidres wird dieser Calvados einer doppelten traditionellen Destillation in einem 2.500-Liter-Brennkolben unterzogen, die Feinheit und Eleganz offenbart. Die sorgfältige Reifung erfolgt in Fässern, die zuvor prestigeträchtige Weine wie Sherry, Portwein, Rivesaltes oder Banyuls enthielten, was dem Spirituose reiche und raffinierte aromatische Nuancen verleiht.
Der Calvados VSOP wird geduldig in 225-Liter-Fässern gereift, die speziell ausgewählt wurden, um Wein enthalten zu haben, wodurch das organoleptische Profil bereichert und die Persönlichkeit des Spirituosen veredelt wird. Genießen Sie die Authentizität und Tradition des Calvados Christian Drouin, indem Sie die gesamte Premium-Auswahl auf Clos des Spiritueux entdecken, der Online-Referenz für Liebhaber großer Spirituosen in Frankreich und Europa.
