Skotsk whisky-DAFTMILL - 11 år - Vintage 2009 - Sherry Oloroso - 60,6% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

DAFTMILL - 11 ans - Vintage 2009 - Sherry Oloroso - 60,6%
Whisky Old Scotch

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 60,6
Age : 11 ans

Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.

Denna referens är slut i lager.

Privilegiumklubbens fördel : 10

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Se alla produkter Daftmill (Whisky)

DAFTMILL - 11 år - Vintage 2009 - Sherry Oloroso - 60,6%

Daftmill är en familjegård belägen i Howe of Fife i Lowlands i Skottland. Gården producerar morötter, broccoli, potatis, odlar spannmål (främst bryggkorn) och föder upp köttdjur. I juni 2003 ansökte Francis och Ian Cuthbert om bygglov för att omvandla de gamla kvarnbyggnaderna till ett destilleri. Reparation av byggnaderna och installation av utrustning pågick från 2004 till slutet av 2005 när de slutligen fick sin licens att börja destillera. Förutom alembikerna (en på 3 000 liter och en på 2 000 liter) och bryggkaret som kom från kittelmakaren Forsyths i Rothes, levererades all annan utrustning, byggnadsomvandling och skapande av destilleriet av lokala hantverkare från Cupar-området. Den första whiskyn producerades den 16 december 2005, vilket gjorde Daftmill till det senaste destilleriet som öppnades i Skottland vid den tiden med de första flaskorna släppta i maj 2018. I destilleriet använder de den korn de odlar på gården och vatten från sin egen brunn för att göra whisky. Destilleriet drivs säsongsvis efter jordbrukskalendern. Under vintermånaderna, när gårdens sysslor är färre, utvecklar Francis och Ian sin whisky, men på våren måste de så korn, plantera potatis och släppa ut boskapen på bete. Mitt i sommaren är det återigen en lugn period i jordbruksarbetet och de destillerar i juni och juli innan de stannar igen för skörden. Denna drift var tidigare normen men har inte setts i Skottland på 100 år och därför produceras en liten mängd på 100 fat varje år.

Daftmill 2009 Single Cask 028/2009 är gjord av kornsorten Optic som odlades på gårdens fält och skördades sista veckan i augusti 2006. Kornet lagrades sedan på gården innan det maltades i Alloa sommaren 2007. Ett förstafyllt Oloroso Sherry-fat valdes av La Maison du Whisky-teamet. Det destillerades under sommarsäsongen, fatlagrades den 8 juli 2009 och buteljerades exklusivt för La Maison du Whisky. 649 flaskor producerades.

Ej torvig

Försäljning tilldelad våra mest lojala kunder - se villkor för att vara med i klubben - en stämpel är präglad på varje flaska för att förhindra vidareförsäljning på den grå marknaden

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.