CAOL ILA - 17 anni - Annata 2002 French Connections - Gordon & MacPhail - 54,6%<\/strong><\/span><\/p>
Gordon & MacPhail<\/strong> è un imbottigliatore indipendente rinomato<\/strong> di whisky scozzese di prestigio ed è anche proprietario della distilleria Benromach. Questa casa è riconosciuta a livello mondiale per la sua gamma molto ricca e diversificata di imbottigliamenti, provenienti da alcune delle distillerie più iconiche e quotate della Scozia. Fondata nel 1895 come drogheria e commerciante di vini e liquori a Elgin<\/strong>, nella pittoresca regione del Nord-Est scozzese, ha saputo coniugare tradizione e innovazione. Nel 1915, l'ex apprendista e maestro distillatore John Urquhart<\/strong> prese le redini dell’azienda, segnando l’inizio di un’avventura familiare che continua ancora oggi, perpetuando un know-how unico e una passione per i migliori whisky.<\/p>
La distilleria Caol Ila<\/strong> è strategicamente situata sull’isola mitica di Islay<\/strong>, nel cuore della Scozia<\/strong>, e offre il più grande volume di produzione di Single Malt dell’isola. Fondata nel 1846 vicino a Port Askaig, è ora una pietra miliare del prestigioso portafoglio Diageo<\/strong>. Gran parte della sua produzione contribuisce alla ricchezza di famosi blend come Johnnie Walker. Per soddisfare la crescente domanda, la vecchia distilleria è stata demolita nel 1974 per far posto a un impianto moderno e più ampio. Dal 2010, la produzione ha conosciuto una crescita spettacolare, quasi raddoppiando da 3,5 milioni a 6,5 milioni di litri all’anno, rafforzando così il suo ruolo imprescindibile nel mercato mondiale del whisky.<\/p>
I Single Malt Caol Ila erano un tempo accessibili solo tramite imbottigliatori indipendenti fino al 2002, anno in cui la distilleria lanciò ufficialmente il suo Caol Ila 12 anni. L’orzo utilizzato è maltato a Port Ellen, garantendo un prodotto eccezionale. Gli alambicchi di grandi dimensioni, tipici di Caol Ila, sono riempiti solo a metà per massimizzare il contatto tra il vapore alcolico e il rame. Questa particolarità tecnica conferisce alle espressioni di Caol Ila un profilo sensibilmente meno torbato<\/strong> rispetto agli altri Malts di Islay, con un carattere affumicato sottile ed elegante<\/strong>. Da notare, alcune versioni non torbate sono apparse, offrendo agli intenditori una palette aromatica ancora più ampia.<\/p>
Questa annata eccezionale è stata accuratamente selezionata da La Maison du Whisky<\/strong> in collaborazione con l’eccellente imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail<\/strong>. Una gemma per gli amanti dell’autenticità e della finezza.<\/p>
Leggermente torbato (35 ppm)<\/em><\/p>