JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1995 - 47,70%
Armagnacs Jean Cavé produceras i Lannepax, i Gers. Historien om huset Jean Cavé börjar 1883 när herr Jean Cavé, vinodlare i Lannepax, startade som "destillatör och lagrare" tillsammans med sin fru och sina två söner. Beläget i hjärtat av Armagnac-appellationen, har detta hus sett fyra generationer som utmärkt sig i destillering, lagring och mognad av Armagnac-sprit. Idag, med över 130 års traditioner vidarebefordrade, gör lagret av gamla Armagnacs det möjligt för huset Jean Cavé att erbjuda sina kunder ett unikt sortiment av produkter.
Millésimés kommer från ett enda skördeår och har inte blandats med andra årgångar. Man hittar därmed hela årgångens särprägel, specifika egenskaper för ett år och en spegling av de klimatförhållanden som rådde.
Denna Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1995, gjord på de bästa cru:erna från det gasconska terroiret, har lagrats i gamla ekfat med "Gros grains" och medelrostning.