TALISKER - 10 år - 45,8% ABV
Talisker Destilleri, en ikonisk skotsk whisky, ligger i Carbost på den magnifika Isle of Skye i Skottland. Det är det enda aktiva destilleriet på denna vilda ö, känd för sina hisnande landskap. Grundat 1831 av MacAskill-bröderna, etablerades det vid Talisker House i byn Carbost på Skyes västkust. Byggnaden var en gåva från ledaren för MacLeod-klanen, en klan som är nära knuten till destilleriets historia. Efter företagets försäljning 1825 blev Talisker en viktig del av Distillers Company. Idag är destilleriet stolt medlem av den prestigefyllda Diageo Classic Malt-serien.
Talisker driver fem traditionella pot stills och producerar årligen cirka 2 miljoner liter alkohol. Det rena vattnet kommer från kristallklara källor i Cuillin Hills, majestätiska berg som dominerar destilleriet och ger whiskyn unika egenskaper. På grund av den dåliga jordmånen på Skye odlas den använda kornet i det bördiga Muir of Ord-området på fastlandet, bara 20 km väster om Inverness.
Denna anmärkningsvärda Talisker lagras i minst 10 år i amerikanska ekfat, vilket bidrar till dess rika och komplexa aromprofil som kombinerar vaniljsötma och kryddiga toner.
Rökt med en måttlig nivå på 16-22 ppm, erbjuder den en balanserad smakupplevelse med karakteristiska rökiga smaker och en lång, varm eftersmak.
