RHUM JM - VO - 43%
El nacimiento de los rones JM se sitúa en el corazón de una vegetación exuberante y excepcional, donde se encuentra una de las destilerías más prestigiosas, ubicada en la hacienda Fonds-Préville, en Macouba, Martinica. Las primeras destilaciones se realizaron en 1845 gracias a la iniciativa visionaria de Jean-Marie Martin, quien estampó sus iniciales "JM" en sus rones, dando así origen a una marca mítica. En 1912, la destilería fue tomada por Ernest Crassous de Médeuil y su hermano Gustave, administrador de la hacienda Bellevue en esa época. Tras varios trabajos de mejora y optimización, estas dos haciendas se fusionaron para formar la actual Habitation Fonds-Préville. Hoy en día, el Grupo Bernard Hayot es el accionista mayoritario de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantizando la continuidad y la calidad excepcional de los rones producidos.
Las cañas de azúcar, cultivadas con el mayor cuidado en la finca Fonds-Préville que se extiende sobre 225 hectáreas, se benefician de un terroir único situado en las fértiles y volcánicas laderas de la Montaña Pelée. Este origen confiere a los rones JM una riqueza aromática incomparable. Los jugos fermentados se destilan luego en dos columnas tradicionales de cobre criollo, cuidadosamente diseñadas para no superar los 72°, preservando así toda la autenticidad y complejidad aromática características de las cañas de azúcar de la finca. Además, esta destilería cuenta con un recurso natural precioso con su suministro de agua de manantial pura procedente directamente de la Montaña Pelée, acentuando la finura de sus elixires.
El ron JM VO es verdaderamente una pequeña joya entre los rones agrícolas. Reconocido internacionalmente por sus cualidades organolépticas y su excelente relación calidad-precio, figura sin duda entre los mejores rones del mundo en su categoría. La finura y el carácter distintivo del terroir de JM se reflejan en esta excepcional cosecha, cuidadosamente envejecida durante tres años en las bodegas climatizadas de la destilería de Macouba, situada en el norte de Martinica. Este ron excepcional, coronado con numerosas medallas y distinciones internacionales, se embotella al 43% de alcohol para garantizar una experiencia gustativa equilibrada e intensa.
