CHARTREUSE - Liquore d'Elisir 1605 - 56%
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L'Ordine della Certosa esisteva da oltre 500 anni quando, nel 1605, in un monastero della Certosa situato a Vauvert, una piccola periferia di Parigi, i monaci ricevettero un prezioso dono dal Duca François Hannibal d'Estrées: un antico manoscritto che rivelava la ricetta di un "Elisir", soprannominato "Elisir di Lunga Vita". Questo manoscritto misterioso era probabilmente opera di un alchimista del XVI secolo, dotato di una profonda conoscenza delle erbe e dell'esperienza per assemblare, infondere e macerare 130 piante accuratamente selezionate, al fine di creare un tonico eccezionalmente equilibrato e potente. La complessità di questa affascinante ricetta faceva sì che solo alcuni estratti fossero stati decifrati e utilizzati a Vauvert.
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All'inizio del XVIII secolo, questo raro manoscritto fu trasferito alla Casa Madre dell'Ordine, la famosa Grande Chartreuse, situata nelle montagne vicino a Grenoble. Fu lì che l'Apotecario del Monastero, Fratello Jérôme Maubec, riuscì a svelare i segreti del manoscritto e, nel 1737, redasse la formula pratica per la preparazione dell'Elisir, finalizzata nel 1764. Nel 1903, il governo francese nazionalizzò la distilleria della Chartreuse e i monaci furono costretti a partire. Durante la crisi del 1929, in occasione del fallimento dell'azienda, i monaci recuperarono il marchio e tornarono alla distilleria costruita nel 1860 a Fourvoirie, non lontano dal monastero, riprendendo così la produzione autentica dei liquori di Chartreuse.
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Nel 1935, una frana distrusse quasi completamente Fourvoirie, e la produzione fu quindi trasferita a Voiron, dove continua con un sapere ancestrale fino ad oggi. La selezione rigorosa, la macinazione meticolosa e la miscela segreta di erbe, piante e altri vegetali medicinali sono eseguite con cura all'interno dello stesso monastero da due monaci devoti. Una volta combinati, questi preziosi ingredienti vengono portati a Voiron dove macerano in un alcool di qualità superiore, quindi vengono distillati con precisione artigianale. Infine, la Chartreuse invecchia per diversi anni in immense botti di quercia, conservate in una cantina unica, rinomata per ospitare alcune delle maturazioni più lunghe al mondo.
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Il Liquore d'Elisir 1605 è stato creato specificamente nel 2005 per commemorare il 400º anniversario di questo eccezionale manoscritto, simbolo di un patrimonio storico e spirituale unico. Scoprite questo liquore raro e potente presso Clos des Spiritueux, il vostro specialista in distillati d'eccezione e tesori liquidi che uniscono tradizione ed eccellenza.
