CHARTREUSE - Liqueur d'Elixir 1605 - 56%
L'Ordre de la Chartreuse existait depuis plus de 500 ans lorsque, en 1605, dans un monastère de Chartreuse situé à Vauvert, une petite banlieue parisienne, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien dévoilant la recette d'un « Elixir », surnommé « Elixir de Longue Vie ». Ce manuscrit mystérieux était vraisemblablement l’œuvre d’un alchimiste du XVIe siècle, possédant une connaissance approfondie des herbes ainsi que l’expertise pour assembler, infuser et macérer 130 plantes minutieusement sélectionnées, afin de créer un tonique exceptionnellement équilibré et puissant. La complexité de cette recette fascinante faisait que seuls certains extraits avaient été déchiffrés et utilisés à Vauvert.
Au début du XVIIIe siècle, ce manuscrit rare fut transféré à la Maison Mère de l’Ordre, la célèbre Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes proches de Grenoble. C’est là que l’Apothicaire du Monastère, Frère Jérôme Maubec, parvint à éclaircir les secrets du manuscrit et, en 1737, rédigea la formule pratique de préparation de l’Elixir, finalisée en 1764. En 1903, le gouvernement français nationalisa la distillerie de la Chartreuse et les moines furent contraints d’en partir. Lors de la crise de 1929, à l’occasion de la faillite de l’entreprise, les moines récupérèrent la marque et retournèrent à la distillerie construite en 1860 à Fourvoirie, non loin du monastère, reprenant ainsi la production authentique des liqueurs de Chartreuse.
En 1935, un glissement de terrain détruisit presque entièrement Fourvoirie, et la production fut alors transférée à Voiron, où elle se poursuit avec un savoir-faire ancestral jusqu’à aujourd’hui. La sélection rigoureuse, le broyage méticuleux et le mélange secret des herbes, plantes et autres végétaux médicinaux sont effectués avec soin au sein même du monastère par deux moines dévoués. Une fois combinés, ces ingrédients précieux sont conduits à Voiron où ils macèrent dans un alcool de qualité supérieure, puis sont distillés avec une précision artisanale. Enfin, la Chartreuse vieillit plusieurs années dans d’immenses fûts de chêne, stockés dans une cave unique, réputée pour abriter certaines des plus longues maturations au monde.
La Liqueur d’Elixir 1605 a été spécifiquement créée en 2005 pour commémorer le 400ème anniversaire de ce manuscrit exceptionnel, symbole d’un patrimoine historique et spirituel unique. Découvrez cette liqueur rare et puissante chez Clos des Spiritueux, votre spécialiste des spiritueux d’exception et des trésors liquides alliant tradition et excellence.
