CHARTREUSE - Elixírový likér 1605 - 56%
\n
Řád kartuziánů existoval více než 500 let, když v roce 1605 v kartuziánském klášteře ve Vauvertu, malé pařížské předměstské oblasti, obdrželi mniši vzácný dar od vévody Françoise Hannibala d'Estrées: starobylý rukopis odhalující recept na "Elixír", přezdívaný "Elixír dlouhého života." Tento tajemný rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty ze 16. století, který měl hluboké znalosti bylin a odborné znalosti pro sestavení, infuzi a maceraci 130 pečlivě vybraných rostlin, aby vytvořil výjimečně vyvážený a silný tonikum. Komplexnost tohoto fascinujícího receptu znamenala, že pouze některé výtažky byly rozluštěny a použity ve Vauvertu.
\n
Na počátku 18. století byl tento vzácný rukopis převezen do mateřského domu řádu, slavné Grande Chartreuse, ukryté v horách nedaleko Grenoblu. Právě tam se klášternímu lékárníkovi, bratrovi Jérôme Maubecovi, podařilo odhalit tajemství rukopisu a v roce 1737 sepsal praktický recept na přípravu Elixíru, který byl dokončen v roce 1764. V roce 1903 zkonfiskovala francouzská vláda destilerii Chartreuse a mniši byli nuceni ji opustit. Během krize v roce 1929, při bankrotu firmy, mniši značku získali zpět a vrátili se do destilerie postavené v roce 1860 ve Fourvoirie, nedaleko kláštera, čímž obnovili autentickou výrobu likérů Chartreuse.
\n
V roce 1935 sesuv půdy téměř úplně zničil Fourvoirie a výroba byla poté přemístěna do Voironu, kde pokračuje s tradičním uměním dodnes. Přísný výběr, pečlivé mletí a tajné míchání bylin, rostlin a dalších léčivých rostlin jsou prováděny s péčí přímo v klášteře dvěma oddanými mnichy. Jakmile jsou tyto vzácné ingredience smíchány, jsou převezeny do Voironu, kde macerují v alkoholu nejvyšší kvality a poté jsou destilovány s řemeslnou přesností. Nakonec Chartreuse zraje několik let v obrovských dubových sudech, uložených v jedinečné sklepní místnosti, proslulé tím, že hostí některé z nejdelších zrání na světě.
\n
Elixírový likér 1605 byl speciálně vytvořen v roce 2005, aby oslavil 400. výročí tohoto výjimečného rukopisu, symbol jedinečného historického a duchovního dědictví. Objevte tento vzácný a silný likér u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na výjimečné destiláty a tekuté poklady spojující tradici a dokonalost.
