CAORUNN Raspberry - Gin - 41,8%
Die Balmenach Brennerei liegt ideal in der Nähe von Cromdale, im Herzen der Schottischen Highlands, in der herrlichen Naturlandschaft des Cairngorms Nationalparks. Diese renommierte Brennerei ist bekannt für ihren unverzichtbaren Caorunn Gin. Der Begriff Caorunn bedeutet auf Gälisch Vogelbeer, eine keltische botanische Zutat, die für die einzigartige Zusammensetzung dieses außergewöhnlichen handwerklichen Gins unerlässlich ist. Caorunn wird in kleinen Chargen destilliert und sorgfältig viermal von einem leidenschaftlichen Meisterbrenner, Simon Buley, hergestellt. Er wählt nur einen neutralen Basis-Spiritus von tadelloser Qualität, hergestellt aus edlen Getreidesorten, sowie reines Wasser, das direkt aus den Highlands stammt. Das exklusive Rezept enthält 11 botanische Zutaten, darunter wild gesammelte Pflanzen aus den Highlands wie Sumpfmyrte, Heidekraut, Coul Blush Apfel und Löwenzahnblatt. Diese zarten Noten veredeln die traditionellen Pflanzen, die für die Herstellung von Gin unerlässlich sind: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Orangen- und Zitronenschalen, Engelwurz und Zimtrinde.
Der Caorunn Raspberry Gin wird durch frische Himbeeren aus Perthshire veredelt, die handwerklich in ihre berühmte Kupferbrennblase namens "Copper Berry Chamber" eingearbeitet werden, die speziell entwickelt wurde, um Schwefelverbindungen und andere unerwünschte Verunreinigungen zu entfernen. Dieser Prozess garantiert außergewöhnliche aromatische Reinheit und einen perfekt ausgewogenen fruchtigen Geschmack, was diesen Gin zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber feiner Spirituosen macht.
